回到顶部
西芹百合炒腰果的做法

西芹百合炒腰果

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
清热去火
安神美容
抵抗力
肝火
镇静助眠
利尿
防癌
贫血
保护血管
延年益寿
缓解疲劳
下奶

菊娜JUJU

菜谱:429 / 关注:40 / 粉丝:29184 2014-08-19 / 人看过

绵糯的百合,清香的西芹,脆口的腰果,一道不错的夏日的小炒哟。

用料

主料

辅料

西芹百合炒腰果的做法

1.

主料准备好;百合去头尾,掰成瓣,西芹切小片

2.

将西芹和百合焯水后迅速捞起,泡在冷水中备用;锅里放适量油,烧至温热后放入腰果

3.

用小火煎炸至腰果金黄酥脆后捞出,放凉备用,锅里留油;将西芹百合捞出控干,放入油锅里大火翻炒30秒左右

4.

放入放凉后的腰果;调入适量盐和鸡粉即可关火出锅

西芹百合炒腰果成品图

西芹百合炒腰果成品图
西芹百合炒腰果成品图

烹饪技巧

1、西芹和百合焯水后一定要快速捞起,不然焯的太老,口感就不好了,炒至的时间也不可过久,翻拌几秒就可以了;
2、腰果很容易糊,所以油温稍热就放进去,用小火一边翻动一边炸;
3、腰果一定要彻底放凉才会脆口。

西芹百合炒腰果的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

西芹百合炒腰果的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热