西芹百合的做法

西芹百合

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工艺
口味 咸鲜味
时间 未知
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原料:西芹170克、鲜百合40克、枸杞子6粒调料:葱花少许 鸡汁1大匙 白糖1小匙 盐少许制作方法:1、西芹取茎,斜切成段儿;百合一片片掰下,洗净后入加有少许糖的沸水中焯10秒钟,然后捞出,用凉水冲净沥干;2、

西芹百合的做法

原料:西芹170克、鲜百合40克、枸杞子6粒

调料:葱花少许   鸡汁1大匙   白糖1小匙   盐少许

制作方法

1、西芹取茎,斜切成段儿;百合一片片掰下,洗净后入加有少许糖的沸水中焯10秒钟,然后捞出,用凉水冲净沥干;

2、热锅凉油,爆香葱花,倒入西芹,中大火翻炒;

3、调入鸡汁、白糖和少许水,炒匀;

4、倒入百合和枸杞,加入盐,快速翻炒均匀即可。

西芹百合zw.jpg

Tips:

1、焯百合的水中加少许糖可令百合的味道更加清甜。

2、焯百合的时候要快,10秒钟足矣。

西芹百合hl.jpg

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