心形玉米火腿沙拉包的做法

心形玉米火腿沙拉包

by 机器烧爱铜锣喵 · 3 收藏 · 5757 浏览
工艺
口味 奶香味
时间 2小时
难度 初中水平
主料 main
高粉270克 低粉30克 酵母3克 细砂糖30克 3克 鸡蛋1个 牛奶150克 植物油30克 4人份
辅料 others
甜玉米粒150克 沙拉酱少许 火腿丁30克
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机器烧爱铜锣喵
124菜谱 2324粉丝

这是一款超级萌的面包,很简单的给面团塑了个形,弄成了这种桃心形状,不仅更好看,中间还可以放更多的馅料,吃起来味道更加浓郁呢。我比较喜欢甜玉米和火腿,所以夹了玉米火腿馅,还可以换成杂蔬、肉松或者金枪鱼等等各种各样的材料。我在面包的表面放了汉堡的干酪片和沙拉馅,不喜欢这个的还可以换成马苏里拉芝士或者其他什么的,番茄酱千岛酱都可以的哇。面包用的是直接法,所以需要一整块的时间,我是周末做哒

心形玉米火腿沙拉包的做法

步骤 step

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心形玉米火腿沙拉包的步骤

首先准备好需要的材料

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心形玉米火腿沙拉包的步骤

面团的所有材料放入面包桶中,揉面两个程序约40分钟至面团均匀可以拉出筋膜
准备第一次发酵

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心形玉米火腿沙拉包的步骤

用发酵的时间来制作馅料,甜玉米粒煮好以后用餐巾纸吸干水分

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心形玉米火腿沙拉包的步骤

加入火腿丁和沙拉酱拌匀

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心形玉米火腿沙拉包的步骤

用面包机发酵1小时至面团涨成两倍大

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心形玉米火腿沙拉包的步骤

面团发酵后排气揉匀,用电子秤平均分割成六份
盖保鲜膜静置松弛30分钟

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心形玉米火腿沙拉包的步骤

现在开始给面团塑形,小面团按扁

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心形玉米火腿沙拉包的步骤

擀成长方形,压薄底边

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心形玉米火腿沙拉包的步骤

由上至下卷起,收紧收口,呈橄榄长形的面团。用刀横着切开面团,呈V字型

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心形玉米火腿沙拉包的步骤

两端分别往中间折,成为一个桃心状

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心形玉米火腿沙拉包的步骤

整形好的面团放入烤盘中,放入烤箱(不插电)放一盆热水闷着,进行第二次发酵
约一小时发酵至两倍大

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心形玉米火腿沙拉包的步骤

发酵好的面包涂抹一层蛋液,随意放些奶酪片

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心形玉米火腿沙拉包的步骤

把玉米火腿馅放在面包上

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心形玉米火腿沙拉包的步骤

送入预热好的烤箱中180度烤20分钟至表面金黄即可

心形玉米火腿沙拉包的成品图

心形玉米火腿沙拉包成品图
心形玉米火腿沙拉包成品图

心形玉米火腿沙拉包的烹饪技巧

技巧 tips

这是一款超级萌的面包,很简单的给面团塑了个形,弄成了这种桃心形状,不仅更好看,中间还可以放更多的馅料,吃起来味道更加浓郁呢。我比较喜欢甜玉米和火腿,所以夹了玉米火腿馅,还可以换成杂蔬、肉松或者金枪鱼等等各种各样的材料。我在面包的表面放了汉堡的干酪片和沙拉馅,不喜欢这个的还可以换成马苏里拉芝士或者其他什么的,番茄酱千岛酱都可以的哇。面包用的是直接法,所以需要一整块的时间,我是周末做哒

心形玉米火腿沙拉包讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
33.04

不吃
糖尿病人群
310.6
大卡

不吃
减肥人群
10.9

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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本周流行
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