心型椰蓉面包的做法

心型椰蓉面包

by 崇尚空调的猪 · 738 收藏 · 14547 浏览
工艺 烘焙
口味 奶香味
时间 2小时
难度 初级入门
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
崇尚空调的猪
81菜谱 2247粉丝

父亲在我的人生中是一个非常重要的存在,也是奇特的一个角色,
在我幼年的时候父亲对我可以用“凶暴”来形容,
每每做错一步,就会招来一顿毒打,所以那时候的我是畏惧他的,
在我少年的时候父亲对我反而变得不闻不问,
让我的叛逆期比同龄人来的更早,所以那时候的我是厌恶他的,
在我青年的时候,我反而能和父亲心平气和的畅谈人生,
渐渐的我和父亲变得没有了那么多的隔阂,开始能够畅所欲言,
随着时间的流逝,我从女孩的角色转变成他人的妻子,但是不变的永远是父亲的女儿。
爸爸喜欢吃面包,但是由于自己的能力有限所以一直没有给他一个完美的面包,
直到我发现这款用中种面团的配方,才知道原来自己也能做那么松软的面包
虽然时间花费的比较久但是当父亲吃到自己亲手做的面包时,
那个惊喜的表情比什么都值得,
有时候再多的金钱也买不到心意,有时候再多的电话也抵不过一次团聚,
不要等到父母老了,才后悔没有用更多的时间陪伴他们,
父亲曾对我说过“我不求你飞黄腾达,只希望我的女儿健康幸福。”
这何曾不是我想对您老说的,希望你们都能够健健康康的。

心型椰蓉面包的做法

步骤 step

1

心型椰蓉面包的步骤

先将中种面团里的材料放在一起

步骤 step

2

心型椰蓉面包的步骤

将其揉成光滑的面团 揉好的面团放置在涂抹了油的盘中表面盖上保鲜膜发酵至面团2倍大

步骤 step

3

心型椰蓉面包的步骤

将主面团材料放一起

步骤 step

4

心型椰蓉面包的步骤

等到中种面团发酵好之后,撕成小块放入主面团的材料中(除黄油外)一起揉成光滑面团

步骤 step

5

心型椰蓉面包的步骤

加入软化的黄油将其面团揉出能够拉伸出薄膜的扩展程度

步骤 step

6

心型椰蓉面包的步骤

再将其放入盆中发酵至2倍大

步骤 step

7

心型椰蓉面包的步骤

在面团发酵的时候,开始制作馅料,将馅料所有材料搅拌均匀分成6等份

步骤 step

8

心型椰蓉面包的步骤

等发酵好的面团同样分为6等份,经过排气滚圆,表面盖上保鲜膜松弛10分钟

步骤 step

9

心型椰蓉面包的步骤

松弛完毕后取一份面团檊成圆形,中间加入椰蓉馅料,收紧开口

步骤 step

10

心型椰蓉面包的步骤

包好的面团再檊成长的椭圆形

步骤 step

11

心型椰蓉面包的步骤

将椭圆形对折一次

步骤 step

12

心型椰蓉面包的步骤

再对折一次

步骤 step

13

心型椰蓉面包的步骤

用刀从中间切开,底部留2CM左右不要切断

步骤 step

14

心型椰蓉面包的步骤

将切面翻转往外,成心型,放在温暖的地方发酵至两倍大

步骤 step

15

心型椰蓉面包的步骤

烤箱预热180度,烘烤15分钟上色均匀即可

心型椰蓉面包的成品图

心型椰蓉面包成品图
心型椰蓉面包成品图

心型椰蓉面包的烹饪技巧

技巧 tips

这款面包的松软完全取决于中种面团,所以大家不要涂快速跳过中种面团的制作,同时在发酵的时候尽量容器里刷一层油,有助于面团的膨胀。
包椰蓉馅料的时候不要放太多,要不然檊面团的时候容易爆馅。

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
50.61

不吃
糖尿病人群
360.7
大卡

不吃
减肥人群
2.3

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢