新疆羊肉串的做法

新疆羊肉串

by 金山茶 · 2163 收藏 · 17120 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
羊腿300克 3人份
辅料 others
食盐5克 酱油5克 料酒5克 胡椒粉5克 植物油适量 孜然粉5克 辣椒粉5克 白芝麻5克
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金山茶
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羊腿是朋友买了就直接冻在冰柜里,然后装在纸箱里托运回来的,到家里刚好融化了,如此鲜嫩的羊腿肉用来做羊肉串再好不过了,更何况朋友还细心的在纸箱里面给装了好几袋专门用来吃羊肉串的孜然粉和辣椒粉。剩下的羊腿骨就用来煮了香喷喷的羊汤,出锅撒点香菜末,鲜美的不得了!

新疆羊肉串的做法

步骤step

1

羊腿肉去筋膜洗干净, 切成大小适中的肉块

步骤step

2

装入保鲜盒,加料酒、盐、酱油、胡椒粉拌均匀,腌渍半小时以上,制作前淋入适量油

步骤step

3

拌匀,尽量让每个肉块都裹上一层薄油,将羊肉穿在竹签上

步骤step

4

空气炸锅预热200度,将羊肉串放进去炸5到10分钟,中间记得翻一翻以便炸的更均匀,撒上孜然粉、辣椒粉、白芝麻享用吧

新疆羊肉串讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
0

多吃
糖尿病人群
111
大卡

少吃
减肥人群
3.2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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