新疆奶茶的做法

新疆奶茶

by 归家小厨 · 0 收藏 · 5195 浏览
工艺
口味 甜味
时间 60分钟
难度 未知
主料 main
砖茶20克 牛奶250克 黄冰糖20克 3人份
辅料 others
1000毫升
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归家小厨
196菜谱 422粉丝

新疆奶茶属于草原奶茶,而草原奶茶是所有奶茶的鼻祖——先将砖茶(来自湖南安化的一种黑茶)捣碎,放入铜壶或水锅中煮,茶烧开后,加入鲜奶,沸时不断用勺扬茶,直到茶乳充分交融,除去茶叶,加盐或者加糖即可。

他们常说:“无茶则病。”又说:“宁可一日无食,不可一日无茶。”

新疆奶茶的做法

步骤 step

1

新疆奶茶的步骤

准备好砖茶、黄冰糖、牛奶。

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2

新疆奶茶的步骤

锅中烧开水,加入砖茶。

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3

新疆奶茶的步骤

烧开锅慢慢熬制10分钟。

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新疆奶茶的步骤

放入黄冰糖,继续小火熬煮10分钟。

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5

新疆奶茶的步骤

加入牛奶,烧开锅。

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新疆奶茶的步骤

继续熬制10分钟。

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新疆奶茶的步骤

沸时不断用勺扬茶,直到茶乳充分交融。

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8

新疆奶茶的步骤

一锅香浓的奶茶就熬好了。

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9

新疆奶茶的步骤

最后再把茶叶渣过滤完就可以。

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新疆奶茶的步骤

热腾腾的奶茶倒入杯中。

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新疆奶茶的步骤

香浓的新疆奶茶就可以喝了!享受一天的美好时刻吧!

新疆奶茶的成品图

新疆奶茶成品图
新疆奶茶成品图
新疆奶茶成品图
新疆奶茶成品图

新疆奶茶的烹饪技巧

技巧 tips

熬制奶茶就是需要不停的搅拌,沸时不断用勺扬茶,直到茶乳充分交融。费时但是值得一试,香浓的味道回味无穷!

新疆奶茶讨论

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.24

多吃
糖尿病人群
21
大卡

多吃
减肥人群
0.7

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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