新疆大盘鸡。的做法

新疆大盘鸡。

by 睿妈下午茶 · 0 收藏 · 423 浏览
工艺
口味 香辣味
时间 15分钟
难度 未知
主料 main
三黄鸡或鸡腿1.5斤 土豆1斤 胡萝卜1根 青椒2条 洋葱一个 3人份
辅料 others
蚝油2勺 海鲜酱2勺 料酒2勺 葱花少量 姜片4片 蒜瓣2瓣 干辣椒4粒 香叶2片
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睿妈下午茶
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材料丰富简单。

新疆大盘鸡。的做法

步骤 step

1

新疆大盘鸡。的步骤

鸡块洗净焯水备用。

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2

新疆大盘鸡。的步骤

食材切块儿备用。

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3

新疆大盘鸡。的步骤

油热下葱姜蒜香叶八角等。煸炒后倒入鸡块再次煸炒至上色

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4

新疆大盘鸡。的步骤

沿锅边倒入料酒。

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5

新疆大盘鸡。的步骤

依次倒入生抽蚝油海鲜酱。翻拌均匀。

步骤 step

6

新疆大盘鸡。的步骤

倒入胡萝卜块儿。

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7

新疆大盘鸡。的步骤

倒入土豆块儿。

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8

新疆大盘鸡。的步骤

翻拌均匀加适量水盖锅盖。焖炖大约五分钟。

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9

新疆大盘鸡。的步骤

打开锅盖,用筷子检查一下胡萝卜和土豆可以轻松扎透即可,通常土豆和胡萝卜熟了,鸡块也就熟了。。

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新疆大盘鸡。的步骤

倒入洋葱和尖椒块儿。翻拌下,(我这里忘记买尖椒了。)

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新疆大盘鸡。的步骤

准备好一只特大号的盘子。这只盘子比我们家的炒锅还要大。是老妈特意买来装大盘鸡的。

步骤 step

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新疆大盘鸡。的步骤

洋葱和尖椒块儿断生就可以出锅了。

新疆大盘鸡。的成品图

新疆大盘鸡。成品图
新疆大盘鸡。成品图

新疆大盘鸡。的烹饪技巧

技巧 tips

喜欢够辣的话,可以在炒鸡块的时候放一点郫县豆瓣酱或者自制的辣椒酱。剩余的汤汁可以煮一点面放进去,也是超好吃的喔。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.59

多吃
糖尿病人群
122.8
大卡

少吃
减肥人群
5.4

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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