新疆大盘鸡的做法

新疆大盘鸡

by 苹果小厨 · 5138 收藏 · 40338 浏览
工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
琵琶腿3只 洋葱1/2个 土豆200克 辣椒2个 3人份
辅料 others
3大勺 老抽1大勺 料酒1大勺 花椒20粒 生抽1大勺 4小勺 鸡精1小勺 100毫升
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苹果小厨
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新疆大盘鸡是新疆名菜,它的主料是土豆和鸡。一般家庭两三口人,一只鸡的量有点多,我这次用了三只琵琶腿代替。

新疆大盘鸡的做法

步骤 step

1

新疆大盘鸡的步骤

准备食材。

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2

新疆大盘鸡的步骤

土豆去皮切成滚刀块。

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新疆大盘鸡的步骤

洋葱切大块,红绿椒切成滚刀块。

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新疆大盘鸡的步骤

琵琶腿剁成大块洗净血水备用

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新疆大盘鸡的步骤

锅中放入三大勺(30克)油

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新疆大盘鸡的步骤

加入洋葱,鸡腿土豆块。

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新疆大盘鸡的步骤

再加入4小勺(4克)盐

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8

新疆大盘鸡的步骤

加入1勺(1克)鸡精。(也可不加)

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新疆大盘鸡的步骤

加入1大勺(10克)生抽

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新疆大盘鸡的步骤

加入1大勺(10克)料酒。

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新疆大盘鸡的步骤

加入100毫升水。

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新疆大盘鸡的步骤

加入花椒。

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新疆大盘鸡的步骤

选择禽类,新疆大盘鸡,按开始OK钮后,机器自动启动。我们也可以通过手机APP的云食谱来操作。

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新疆大盘鸡的步骤

二十分钟后,机器提示制作完成。

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新疆大盘鸡的步骤

再加入红绿椒,一勺老抽

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新疆大盘鸡的步骤

补炊两分钟。

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新疆大盘鸡的步骤

美美的享用吧!

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新疆大盘鸡的步骤

美美的享用吧!

新疆大盘鸡的成品图

新疆大盘鸡成品图
新疆大盘鸡成品图
新疆大盘鸡成品图
新疆大盘鸡成品图

新疆大盘鸡的烹饪技巧

技巧 tips

1.1大勺为10克,1小勺为1克,机器自带的量勺。
2.红绿椒也可在一开始放入

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
9.1

少吃
糖尿病人群
120.4
大卡

少吃
减肥人群
5.4

多吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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