新疆大盘鸡的做法

新疆大盘鸡

by 删除此号 · 7 收藏 · 1545 浏览
工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 中级掌勺
主料 main
啤酒1罐 土豆400克 连背鸡腿肉2只 4人份
辅料 others
菜籽油100克 番茄酱30毫升 生抽30毫升 老抽5毫升 红辣椒一个 洋葱适量 大葱2根 白糖20克 大蒜30克 鸡精2克 食盐13克 20克 八角2个 青辣椒100克
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史上最好吃的新疆大盘鸡

新疆大盘鸡的做法

步骤 step

1

新疆大盘鸡的步骤

鸡腿肉切块,拿一个小锅子土豆切块(提前煮软)

步骤 step

2

新疆大盘鸡的步骤

锅内倒油,下生姜片爆香,下白砂糖炒糖色

步骤 step

3

新疆大盘鸡的步骤

倒入鸡腿肉炒糖色

步骤 step

4

新疆大盘鸡的步骤

下八角,香叶同炒,倒入洋葱、蒜头,倒入生抽,老抽炒

步骤 step

5

新疆大盘鸡的步骤

倒入提前煮软的土豆块以及一罐啤酒大火煮开

步骤 step

6

新疆大盘鸡的步骤

大火煮开后放入青椒、红椒,番茄酱小火煮10分钟,然后大火收汁

新疆大盘鸡的成品图

新疆大盘鸡成品图

新疆大盘鸡的烹饪技巧

技巧 tips

用一罐啤酒代替清水来炖煮大盘鸡风味佳!番茄酱的作用为了接腻提鲜!

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
5.6

少吃
糖尿病人群
109
大卡

少吃
减肥人群
7.5

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

让吃饭变简单 www.meishij.net
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