新疆大盘鸡的做法
步骤
step
1
主要材料备齐；
步骤
step
2
葱姜切片，大蒜切段，洋葱、土豆、青椒切块备用；
步骤
step
3
三黄鸡去头去脚斩件备用；
步骤
step
4
炒锅入油烧热，加适量白糖翻搅至白糖融化；
步骤
step
5
接着倒入鸡块翻炒上色，放入姜蒜、少许醋炒匀，接着放入花椒粒、干辣椒皮、八角、桂皮、酱油、豆瓣酱炒匀；
步骤
step
6
倒入热水没过食材；
步骤
step
7
大火煮开后，放入土豆转小火焖煮20分钟；
步骤
step
8
待土豆焖熟后，加盐调味。放入青椒、洋葱、葱段；
步骤
step
9
待所有材料翻炒均匀后，再焖个3-5分钟收下汤汁就能出锅了；
步骤
step
10
吃的时候在盘里铺上煮好的皮带面；
步骤
step
11
鸡肉盛在上面，新疆大盘鸡就完成了。
新疆大盘鸡的成品图
新疆大盘鸡的烹饪技巧
技巧
tips
1、辣度可根据个人喜好调整；
2、扯皮面可以买现成的宽面替代。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.41
克
多吃
糖尿病人群
73.8
大卡
多吃
减肥人群
1.7
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.Meishi.cc
热门食材
新疆大盘鸡相似菜谱
蕾拉REIRA的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢
京公网安备11010802026928