“每个拉面馆都能点的这道菜， 其实自己动手做也很赞。”
用料主要材料备齐；
葱姜切片，大蒜切段，洋葱、土豆、青椒切块备用；
三黄鸡去头去脚斩件备用；
炒锅入油烧热，加适量白糖翻搅至白糖融化；
接着倒入鸡块翻炒上色，放入姜蒜、少许醋炒匀，接着放入花椒粒、干辣椒皮、八角、桂皮、酱油、豆瓣酱炒匀；
倒入热水没过食材；
大火煮开后，放入土豆转小火焖煮20分钟；
待土豆焖熟后，加盐调味。放入青椒、洋葱、葱段；
待所有材料翻炒均匀后，再焖个3-5分钟收下汤汁就能出锅了；
吃的时候在盘里铺上煮好的皮带面；
鸡肉盛在上面，新疆大盘鸡就完成了。
1、辣度可根据个人喜好调整；
2、扯皮面可以买现成的宽面替代。
京公网安备11010802026928
新疆大盘鸡的讨论
转运猪(
[随意吐槽]好美味啊，
College2
[随意吐槽]nice
李红蕾(
[随意吐槽]很赞
戒言先生
[随意吐槽]中午大盘鸡走起
吃吃吃吃
[随意吐槽]很好吃！
细愈
[随意吐槽]味道很香，放了香菇炖的，炖出了黄焖鸡的味道！
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2018-03-06 15:51:13 来自美食杰
我也说一句超人7342 :额，黄焖鸡，就是一股香菇味，再没有其他的味了