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新疆大盘鸡的做法

苏小饮FEI

菜谱:1 / 关注:1 / 粉丝:40 2016-10-11 / 人看过

当你心爱的人没有胃口的时候很适合做这道菜

用料

新疆大盘鸡的做法

1.

面粉的多少可以根据人数增减,里面放一小勺盐,凉水和面成团醒一会,回头用。

2.

把鸡腿剁成块,不要太大中等为好,一会儿好入味

3.

把洋葱、土豆、胡萝卜、辣椒切块备用

4.

1、锅里放底油烧热,加入花椒、八角、白糖翻炒,等糖变色后放入鸡块炒制上色.2、顺势放入洋葱、土豆、胡萝卜一起翻炒. 3、加入老抽、味极鲜酱油继续炒

5.

加入一罐啤酒,不用加水了。

6.

烧纸鸡肉的时候,把前面和好的面擀成裤带面煮熟,捞出过凉水备用

7.

鸡肉烧的差不多的时候加入切好的辣椒,翻炒一会加适量的盐、鸡精收汁出锅!

新疆大盘鸡成品图

新疆大盘鸡成品图
新疆大盘鸡成品图

烹饪技巧

吃的时候可以先吃肉,吃的差不多的时候把面泡在鸡汤里吃,超级美味哦!

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