杏仁芝麻小鱼干的做法

杏仁芝麻小鱼干

by 雯婷茜子 · 148 收藏 · 9682 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
鱼干120克 北杏仁100克 3人份
辅料 others
海苔50克 核桃(鲜)2个
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雯婷茜子
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提到杏仁小鱼干,大家绝对不会陌生吧。我从宝贝一周岁以后就慢慢添加坚果,虾皮和小鱼干等补锌补钙的食材,一方面是为了锻炼牙齿和咀嚼能力,另一方面也是更为信赖天然食物的钙质来源。

杏仁芝麻小鱼干的做法

步骤step

1

小鱼干先放入水中漂洗并浸泡10分钟;接着将杏仁切成两半

步骤step

2

将清洗干净的小鱼干沥干水份;放入平底锅,开最小火慢慢烘干并不断翻炒;我觉得杏仁太咸,也放入水中冲洗了一下,一并沥干。如果是杏仁条省略此步骤

步骤step

3

小鱼干放入锅中大概烘烤了20分钟以后已经呈九分干燥状态了。此时再添入两勺酱油,不断炒匀,继续小火烘炒;小鱼干炒好后,放入杏仁小火烘炒;接着放入干燥的海藻条、核桃

步骤step

4

接着倒入黑芝麻;最后放入炒熟的小鱼干,略微开大些火,不断翻炒;最后一步最为关键,就是增加杏仁小鱼干的甜味,这次想到用蜂蜜来融合,既方便口感也更好

杏仁芝麻小鱼干讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
7.63

少吃
糖尿病人群
298.5
大卡

少吃
减肥人群
22.3

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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