杏仁酥菜谱的做法

杏仁酥菜谱

by 吃货oeo · 0 收藏 · 499 浏览
工艺 烘焙
口味 奶香味
时间 60分钟
难度 新手尝试
主料 main
猪油195克 幼砂糖60克 全蛋液80克 低筋面粉270克 杏仁粉100克 杏仁片适量 刷表面全蛋液20克 3人份
辅料 others
泡打粉6克 2克
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吃货oeo
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今天给大家分享传统美食杏仁酥,酥香四溢,奶香浓郁,好吃到没朋友,即使是烘焙小白都可以做成。

杏仁酥菜谱的做法

步骤 step

1

杏仁酥菜谱的步骤

猪油回软化加入幼砂糖用打蛋器低速打至稍微体积膨大(用蛋抽也行,不用打发)

步骤 step

2

杏仁酥菜谱的步骤

加入全蛋液打至顺滑。

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3

杏仁酥菜谱的步骤

最后把粉类加进去拌至无干粉成团。

步骤 step

4

杏仁酥菜谱的步骤

分成13-15克每个。

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5

杏仁酥菜谱的步骤

搓成圆球,摆放在烤盘中,高比克T38烤箱开机200度预热至少十分钟。用手指轻轻从中间按下去,刷上全蛋液放上杏仁片装饰。

步骤 step

6

杏仁酥菜谱的步骤

入炉用165度烘烤22-24分钟。

杏仁酥菜谱的成品图

杏仁酥菜谱成品图

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

尽量不吃

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
28

不吃
糖尿病人群
474.6
大卡

不吃
减肥人群
30.9

不吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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