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杏鲍菇炒肉丝的做法

杏鲍菇炒肉丝

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林冰儿

菜谱:789 / 关注:4619 / 粉丝:34037 杏鲍菇炒肉丝的原文 / 2013-05-20 / 人看过

今天这个是用杏鲍菇来炒的,它的组织更紧密一些,吃起来也更有嚼头,更重要的是买回来放冰箱里一个星期完全没有问题,保存时间还是蛮长的,它应该是新鲜菇类中保鲜时间最长的吧,呵呵,这对于上班族来说还是蛮好的,省去了吃一顿买一顿的烦恼。

用料

主料

调料

杏鲍菇炒肉丝的做法

 1.猪肉切丝,加入姜蒜末、生抽、淀粉、香油和料酒拌匀腌制十分钟,热植物油下肉丝煸炒至变色,将炒好的肉丝盛出备用

杏鲍菇炒肉丝iS.jpg

2.用余油爆香姜蒜末,下入杏鲍菇煸炒,杏鲍菇变软后加入红椒丝

杏鲍菇炒肉丝VY.jpg

3.加入瘦肉丝同炒,加入盐,起锅前加入葱段即可

杏鲍菇炒肉丝qf.jpg

杏鲍菇炒肉丝QP.jpg

杏鲍菇炒肉丝Xj.jpg

杏鲍菇炒肉丝DN.jpg

烹饪技巧

1、杏鲍菇不易出水,所以不用提前焯水;

2、喜欢吃辣的朋友可以加入一点儿干辣椒更惹味。

营养功效

  杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

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