新奥尔良烤鸡米花的做法

新奥尔良烤鸡米花

by coldly(来自腾讯.) · 19412 收藏 · 5025 浏览
工艺
口味 家常味
时间 15分钟
难度 新手尝试
主料 main
鸡胸肉250克 2人份
辅料 others
鸡蛋2个 面包糠80克 面粉适量 2片 2片 料酒1汤匙 淀粉1大勺 新奥尔良烤肉料18克
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coldly(来自腾讯.)
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鸡米花在小吃店总会很受欢迎,我也是特别喜欢,不过这次不油炸,用烤的方式一样可以外酥内嫩

新奥尔良烤鸡米花的做法

步骤 step

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新奥尔良烤鸡米花的步骤

准备材料

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新奥尔良烤鸡米花的步骤

鸡胸肉清洗后,在两面切浅花刀,方便入味

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新奥尔良烤鸡米花的步骤

然后把鸡肉切成2厘米左右的方丁

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新奥尔良烤鸡米花的步骤

把鸡肉丁放在大碗里,加入烤肉料,1大勺淀粉,小半个鸡蛋液(2个鸡蛋打散,小半个腌肉,剩余的最后裹面包糠用),1大勺水,1汤匙料酒,再加上葱姜

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新奥尔良烤鸡米花的步骤

抓匀后腌制半小时

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新奥尔良烤鸡米花的步骤

腌制好的鸡肉丁蘸一层全蛋液后滚一层面粉,再蘸蛋液,然后裹上面包糠

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新奥尔良烤鸡米花的步骤

烤箱预热180度,把鸡肉丁全部弄好

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新奥尔良烤鸡米花的步骤

烤箱上下火180度中层烤18-20分钟

新奥尔良烤鸡米花的成品图

新奥尔良烤鸡米花成品图
新奥尔良烤鸡米花成品图
新奥尔良烤鸡米花成品图
新奥尔良烤鸡米花成品图

新奥尔良烤鸡米花的烹饪技巧

技巧 tips

1:鸡肉切花刀可以跟容易入味和更快成熟;
2:蘸两次蛋液可以锁住鸡肉水分保持肉质鲜嫩。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
12.39

不吃
糖尿病人群
181.1
大卡

少吃
减肥人群
4.7

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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