新奥尔良鸡腿堡的做法

新奥尔良鸡腿堡

by 政妈妈 · 2 收藏 · 3995 浏览
工艺
口味 香辣味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
高粉300克 牛奶150克 鸡蛋1个 鸡腿8个 生菜适量 沙拉酱适量 3人份
辅料 others
酵母粉5克 白糖27克 奥尔良腌料30克 橄榄油27克 3克
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政妈妈
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给儿子做的汉堡,儿子说很好吃。

新奥尔良鸡腿堡的做法

步骤 step

1

新奥尔良鸡腿堡的步骤


面包桶内倒入牛奶,鸡蛋,橄榄油,一角放入盐,一角放入白糖。

步骤 step

2

新奥尔良鸡腿堡的步骤


加入高粉,顶部加入酵母。启动面包机揉面程序,揉至出膜后发酵。

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3

新奥尔良鸡腿堡的步骤


鸡腿儿洗净沥水。

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新奥尔良鸡腿堡的步骤


去骨。奥尔良料用水调开。

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5

新奥尔良鸡腿堡的步骤


倒入鸡腿肉中腌制。

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6

新奥尔良鸡腿堡的步骤



面团发酵成两倍大时取出滚圆排气,分成小份。盖保鲜膜松弛10分钟。

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新奥尔良鸡腿堡的步骤



整理成圆形放烤盘二次发酵。

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新奥尔良鸡腿堡的步骤



发酵成两倍大时刷蛋液。

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新奥尔良鸡腿堡的步骤



撒上白芝麻。放入烤箱180度,烤12分钟左右。表面上色即可。

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新奥尔良鸡腿堡的步骤


肉腌好后放入烤盘。

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新奥尔良鸡腿堡的步骤


放入烤箱200度烤20分钟左右。

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新奥尔良鸡腿堡的步骤


面包烤好了。

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新奥尔良鸡腿堡的步骤


生菜洗净沥水。

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新奥尔良鸡腿堡的步骤



烤好的面包平切成两半。

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新奥尔良鸡腿堡的步骤



放上生菜,挤上沙拉酱。

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新奥尔良鸡腿堡的步骤



放上烤好的鸡腿肉。

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新奥尔良鸡腿堡的步骤

再挤一层沙拉酱盖上顶部的面包就OK了。

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新奥尔良鸡腿堡的步骤

全做好了。

新奥尔良鸡腿堡的成品图

新奥尔良鸡腿堡成品图
新奥尔良鸡腿堡成品图
新奥尔良鸡腿堡成品图
新奥尔良鸡腿堡成品图

新奥尔良鸡腿堡的烹饪技巧

技巧 tips

1 做面包不用黄油,用橄榄油感觉更健康。
2 烤箱的温度与时间根据自己家烤箱的脾气调整

新奥尔良鸡腿堡讨论

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建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
11.62

不吃
糖尿病人群
180.3
大卡

少吃
减肥人群
7.1

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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