西蓝花鸡蛋沙拉的做法

西蓝花鸡蛋沙拉

by 羊羊厨房 · 8172 收藏 · 25140 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
西兰花200克 2人份
辅料 others
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羊羊厨房
542菜谱 31680粉丝

西兰花,又称花椰菜、菜花、椰菜花。 因其营养丰富、口感绝佳,被推荐为十大健康食品中排名第四。
西兰花不仅是营养丰富的蔬菜,更是一种保健蔬菜。古代西方人还将西兰花推崇为“天赐的良药”和“穷人的医生”呢!
西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。而且,西兰花中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量丰富,正在备孕的朋友不妨多吃点。
这道菜中,西蓝花和圣女果都是维C含量极为丰富的蔬菜,对皮肤非常好哦,加入含有丰富蛋白质的水煮蛋,在保证低热量的前提下,为身体充分补充营养和能量,so,这又是一道健身爱好者喜欢的菜!

西蓝花鸡蛋沙拉的做法

步骤 step

1

西蓝花鸡蛋沙拉的步骤

准备材料

步骤 step

2

西蓝花鸡蛋沙拉的步骤

西蓝花洗净掰成小朵

步骤 step

3

西蓝花鸡蛋沙拉的步骤

放入开水中焯熟,捞出过凉、控水

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4

西蓝花鸡蛋沙拉的步骤

鸡蛋煮熟后去皮切块

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5

西蓝花鸡蛋沙拉的步骤

圣女果洗净切块摆入盘中

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6

西蓝花鸡蛋沙拉的步骤

放上西蓝花和鸡蛋

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7

西蓝花鸡蛋沙拉的步骤

淋少许柠檬沙拉汁

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8

西蓝花鸡蛋沙拉的步骤

挤上适量沙拉酱、研磨一点点黑胡椒就可以了

西蓝花鸡蛋沙拉的成品图

西蓝花鸡蛋沙拉成品图
西蓝花鸡蛋沙拉成品图
西蓝花鸡蛋沙拉成品图
西蓝花鸡蛋沙拉成品图

西蓝花鸡蛋沙拉的烹饪技巧

技巧 tips

西蓝花最好整朵头朝下进入淡盐水中泡一会儿,可以驱除看不到的小虫子。
鸡蛋不要煮的时间长了,蛋黄外面不要变灰色那样口感不好,营养也流失得多,而且不好切块。

西蓝花鸡蛋沙拉讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.01

多吃
糖尿病人群
76.7
大卡

多吃
减肥人群
4.9

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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