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西兰花胡萝卜鸡蛋饼的做法

青柠食记

菜谱:199 / 关注:1004 / 粉丝:3806 2019-08-30 / 人看过

很多小朋友偏食,蔬菜都不爱吃,我们家孩子不吃西兰花和胡萝卜,每次炒这两样,他都说不吃!让我也头疼了很久。
今天早餐用1朵西兰花,2个鸡蛋给孩子做西兰花胡萝卜鸡蛋饼,小朋友一口气吃了2个。曾经不喜欢吃西兰花,现在吃的可起劲了。

用料

辅料

西兰花胡萝卜鸡蛋饼的做法

1.

准备食材,西兰花掰成小朵,鸡蛋2个。

2.

胡萝卜和葱切碎

3.

西兰花切碎,我只切了花朵!

4.

西兰花,胡萝卜和葱一起放入大碗中。

5.

打入2个鸡蛋

6.

加1勺盐,胡椒粉喜欢的添加,不喜欢的可以不加。

7.

加入面粉。
面粉的量根据具体的浓稠度来决定的,最好的方法就是一点一点的加入。
稠了加一些清水。

8.

最后面糊调到不稀不浓稠就可以了。

9.

平底锅刷油,倒入面糊。

10.

小火慢煎,等底部定性后,反面。

11.

两面来回煎,大约1分多钟,煎到金黄就可以关火了。

12.

简单有营养大的早餐西兰花胡萝卜鸡蛋饼就做好了。
口感松软,很适合小朋友吃。

西兰花胡萝卜鸡蛋饼成品图

西兰花胡萝卜鸡蛋饼成品图
西兰花胡萝卜鸡蛋饼成品图

烹饪技巧

1.电饼档也可以煎饼
2.煎的时候用小火,这样煎的饼表面色泽才好看
3.胡萝卜尽量切碎一些。
4.西兰花清洗要特别注意,首先用清水冲洗干净,然后放入清水中浸泡15分钟,水中加1勺盐。

西兰花胡萝卜鸡蛋饼的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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