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西兰花红烧肉的做法

西兰花红烧肉

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菜谱:332 / 关注:0 / 粉丝:2996 西兰花红烧肉的原文 / 2013-05-08 / 人看过

红烧肉,各家有各家的做法吧,反正我家是不炒糖色的,因为都不爱那口,通常都用最简单的方法,甚至八角、桂皮都不放,我觉得烧出来也很好吃。

用料

调料

西兰花红烧肉的做法

1.五花肉处理干净后,切成大小适中的块;冷水入锅

西兰花红烧肉nd.jpg

2.焯一遍后捞出来冲去浮沫沥干水备用;姜切片、蒜去皮;锅热油,放入姜片和蒜爆香

西兰花红烧肉fF.jpg

3.放入五花肉一起煸炒至五花肉表面稍带点金黄色;放入适量酱油和少许生抽翻炒均匀至五花肉上色;加入清水没过五花肉,大火烧开后,改中小火焖半个小时左右

西兰花红烧肉HP.jpg

4.焖肉的时候,将西兰花掰成小朵、洗干净后入锅焯熟,捞出沥干水后摆盘

西兰花红烧肉hC.jpg

5.半小时后,五花肉改大火收汁(收至什么程度自己定,喜欢汤汁多就早点出锅)

西兰花红烧肉PT.jpg

西兰花红烧肉yQ.jpg

西兰花红烧肉bg.jpg

西兰花红烧肉MU.jpg

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