西兰花炒牛肉的做法

西兰花炒牛肉

by 淘气猫美食厨房 · 0 收藏 · 843 浏览
工艺
口味 家常味
时间 60分钟
难度 初中水平
主料 main
牛肉400克 西兰花1大朵 胡萝卜1根 3人份
辅料 others
食盐1茶匙 料酒半汤匙 生抽2汤匙 淀粉2汤匙 五香粉半茶匙
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淘气猫美食厨房
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原料:牛肉400克、西兰花1大朵、胡萝卜1根。调料:料酒1/2汤匙、生抽2汤匙、盐1茶匙、淀粉2汤匙、五香粉1/2茶匙。做法:1、牛肉切成薄片,并用清水冲洗几遍,去掉血水。2、牛肉片用料酒、1汤匙生抽、1/2茶匙盐、五香粉和淀粉拌匀腌制30分钟。3、西兰花掰成小朵,胡萝卜去皮后切成菱形片备用。4、锅中放清水,大火烧开,将西兰花和胡萝卜片分别焯烫2分钟后捞出;

5〉另起锅,锅中放少量油,冷油时放入牛肉片,用筷子来回翻炒;

6〉牛肉片刚变色时放入焯烫好的西兰花和胡萝卜片,调入1汤匙生抽和1/2茶匙盐,快速翻炒均匀即可出锅。

西兰花炒牛肉的做法

步骤step

1

牛肉切成薄片,并用清水冲洗几遍,去掉血水

步骤step

2

牛肉片用料酒、1汤匙生抽、1/2茶匙盐、五香粉和淀粉拌匀腌制30分钟

步骤step

3

西兰花掰成小朵,胡萝卜去皮后切成菱形片备用

步骤step

4

锅中放清水,大火烧开,将西兰花和胡萝卜片分别焯烫2分钟后捞出

步骤step

5

另起锅,锅中放少量油,冷油时放入牛肉片,用筷子来回翻炒

步骤step

6

牛肉片刚变色时放入焯烫好的西兰花和胡萝卜片,调入1汤匙生抽和1/2茶匙盐,快速翻炒均匀即可出锅

西兰花炒牛肉讨论

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菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.78

多吃
糖尿病人群
94.7
大卡

多吃
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2.8

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高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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