西葫芦蛋饼的做法

西葫芦蛋饼

by 狗尾巴草 · 1231 收藏 · 55833 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 初中水平
主料 main
西葫芦100克 鸡蛋1个 3人份
辅料 others
面粉2勺
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狗尾巴草
252菜谱 4643粉丝

我给小乖做辅食通常用的加工方式是蒸和煮,煎炒类的做得不多。这个西葫芦蛋饼很好做,虽然是煎熟,但成品也可以是软乎的,并不太硬,作为宝宝的手抓食物很不错。

西葫芦蛋饼的做法

步骤step

1

准备好所需材料,西葫芦洗净,擦成丝

步骤step

2

加入1小勺盐,拌匀,静置5分钟

步骤step

3

加入鸡蛋,拌匀,如果宝宝还没有吃蛋白,可以只加入蛋黄

步骤step

4

加入1-2勺面粉,拌匀,再加入1勺植物油,拌匀

步骤step

5

西葫芦用盐杀一杀后会出水,鸡蛋也是液体,我没有另外加水,如果觉得面糊太稠,可以酌情添加一点水

步骤step

6

锅微热后,转小火,舀入一勺面糊,摊入平底锅中,一勺面糊就是一个小饼

步骤step

7

待饼基本成型,翻个面继续煎,至两面金黄饼熟透即可 

西葫芦蛋饼讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.61

多吃
糖尿病人群
49.3
大卡

多吃
减肥人群
2.7

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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