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西葫芦炒鸡蛋的做法

西葫芦炒鸡蛋

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菜谱:134 / 关注:0 / 粉丝:1461 西葫芦炒鸡蛋的原文 / 2012-12-07 / 人看过
用料

西葫芦炒鸡蛋的做法

1.西葫芦洗净,削去外皮,对着切开,如果嫩的,就省略去掉内瓤

西葫芦炒鸡蛋pv.jpg

2.将西葫芦切成薄片,鸡蛋打入碗中

西葫芦炒鸡蛋XM.jpg

3.将鸡蛋打散备用,炒锅放油少许

西葫芦炒鸡蛋eW.jpg

4.烧热将打散的鸡蛋倒入锅内翻炒,鸡蛋7成熟,还有未凝固状时,盛出备用炒锅放油

西葫芦炒鸡蛋xm.jpg

5.下入西葫芦片翻炒;加入剁辣椒、食盐

西葫芦炒鸡蛋Gl.jpg

6.快火翻炒均匀;下入鸡蛋,翻炒至鸡蛋熟,加入少许鸡精调味,关火装盘食用

西葫芦炒鸡蛋AV.jpg

西葫芦炒鸡蛋CP.jpg

健康小常识

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高,在药用价值上,中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。它含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。同时,西葫芦富含水分,亦有润泽肌肤的作用,对于爱美的女士来说,也是一道美容养颜菜。

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