西烩牛肉的做法

西烩牛肉

by 盖世英雄3091 · 0 收藏 · 16409 浏览
工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 未知
主料 main
牛肉500克 3人份
辅料 others
胡萝卜适量 上海辣酱油1勺 老抽适量 鸡精1勺 适量 适量 大料适量 香叶适量 花椒适量 料酒适量 生抽1勺 半勺
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盖世英雄3091
1菜谱 6粉丝

今天教大家做一道西烩牛肉!西烩牛肉配白饭,轻轻松松吃五碗! #美食

西烩牛肉的做法

步骤 step

1

西烩牛肉的步骤

先把牛肉切成大块,煮熟,再放入高压锅内,再加上小料和调料(葱,姜,大料,香叶,花椒,料酒,生抽,盐,上海辣酱油,老抽,鸡精)加水压30分钟

步骤 step

2

西烩牛肉的步骤

再把胡萝卜,芹菜,洋葱,土豆切成滚刀块,到点之后取牛肉(牛肉汤别倒)把剩于的料渣捞出备用

步骤 step

3

西烩牛肉的步骤

热锅凉油,放入番茄酱,洋葱,炒香放白糖继续放入上海辣酱油,放入,胡萝卜,芹菜,土豆,一起炒香,倒入牛肉汤大火炖到土豆发面,倒牛肉,大火翻炒均匀,转中火再炖个五,六分钟,出锅前水淀粉勾欠翻炒几下即可。

西烩牛肉的成品图

西烩牛肉成品图

西烩牛肉的烹饪技巧

技巧 tips

注意火候
切配要整齐

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.15

多吃
糖尿病人群
126.4
大卡

少吃
减肥人群
4.6

多吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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