西红柿牛腩汤的做法

西红柿牛腩汤

by 泥鳅的主食厨房 · 3 收藏 · 3880 浏览
工艺
口味 酸甜味
时间 数小时
难度 初级入门
主料 main
牛腩450克 西红柿2个 土豆1个 3人份
辅料 others
蕃茄酱半碗 料酒半碗 3克 大蒜4瓣 蒜末适量 姜片4片 葱段适量 适量
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泥鳅的主食厨房
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人们总说“爱喝汤的人,水灵”,所以我最近就开始频繁地鼓捣各种汤汤水水。为了水灵,我也是蛮拼的。我以前是那种不渴绝不喝水的人,但是自从我开始熬汤,家里每个月的水钱明显上涨,我喝进去的都是水费啊!为了健康,为了水灵,值!
  寒冷的冬季,能喝上一碗热汤真的是暖胃佳品,让人感到由内而外地温暖。昨天去超市,刚好看到一份颜值不错的牛腩,当然价格比市场里也贵,但缘份来了谁也挡不住,把它买回家做了一道西红柿牛腩汤。最后我还算了一笔账,真的比外卖实惠。

西红柿牛腩汤的做法

步骤 step

1

西红柿牛腩汤的步骤

牛腩切块(我买的是切好块的牛腩),放凉水中泡半个小时左右,去除血水。

步骤 step

2

西红柿牛腩汤的步骤

将牛腩放入高压锅中,加入水,水没过牛腩就好,加入料酒,姜片,葱段和蒜瓣。高压锅排骨模式半个小时,如果不用高压锅,也可用普通锅慢炖一两个小时半熟即可。

步骤 step

3

西红柿牛腩汤的步骤

炖牛腩的间隙,准备其他食材。土豆切滚刀块,西红柿去皮切块。蒜切成末。

步骤 step

4

西红柿牛腩汤的步骤

炖牛腩的间隙,准备其他食材。土豆切滚刀块,西红柿去皮切块。蒜切成末。

步骤 step

5

西红柿牛腩汤的步骤

炖牛腩的间隙,准备其他食材。土豆切滚刀块,西红柿去皮切块。蒜切成末。

步骤 step

6

西红柿牛腩汤的步骤

牛腩炖好后,另起锅,小火。锅中放入少许油,油温两成热,放入番茄酱。翻炒。

步骤 step

7

西红柿牛腩汤的步骤

放入蒜末炒香。

步骤 step

8

西红柿牛腩汤的步骤

加入西红柿块翻炒均匀。再加入土豆块翻炒。

步骤 step

9

西红柿牛腩汤的步骤

将高压锅中的肉和汤一同倒入炒锅中,小火炖30分钟左右。(具体时间依据之前牛腩炖熟的程度)直至牛腩软烂。

西红柿牛腩汤的成品图

西红柿牛腩汤成品图
西红柿牛腩汤成品图
西红柿牛腩汤成品图

西红柿牛腩汤讨论

这道菜适合我吃吗?

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建议多吃

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建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.36

多吃
糖尿病人群
64.8
大卡

多吃
减肥人群
1.6

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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