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西红柿鸡蛋汤面的做法

西红柿鸡蛋汤面

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蓝天1751901

菜谱:60 / 关注:8 / 粉丝:1308 2014-07-10 / 人看过

鸡蛋柿子面是一道简单、色香味美的家常面食,老少皆宜,家里一周都要吃上几餐,一般都是在早餐吃,女儿特喜欢,特别在冬天的时候,早上吃上一碗热气腾腾的热汤鸡蛋柿子面,即解馋又去寒,真是回味无穷哦!

用料

辅料

西红柿鸡蛋汤面的做法

1.

西红柿洗净用开水烫一下去皮

2.

去皮的西红柿切碎备用

3.

鸡蛋加入少许食盐搅均匀

4.

香菜切碎备用

5.

热锅热油倒入鸡蛋炒散

6.

加入西红柿煸炒片刻

7.

倒入适量开水

8.

待水沸再放入面条,开中火把面条搅散,以防粘锅底

9.

面条煮八成熟加入少许酱油、食盐、鸡精、出锅前放入香菜即可

西红柿鸡蛋汤面成品图

西红柿鸡蛋汤面成品图

烹饪技巧

皮不容易消化,有个决窍与大家分享,把西红柿放在盆中,用开水直接倒在上面烫一下,烫的时候上下翻一下,受热面均匀才好剥皮的,用凉水稍冲一下再剥皮。

西红柿鸡蛋汤面的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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