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西红柿鸡蛋汤的做法

西红柿鸡蛋汤

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菜谱:75 / 关注:0 / 粉丝:290 西红柿鸡蛋汤的原文 / 2010-09-17 / 人看过
用料

调料

西红柿鸡蛋汤的做法

1.将高汤倒入锅中,同时放入切好的西红柿丁,越小越好

2.汤煮开后,转成小火继续讲西红柿烧的有些软糯

3.将鸡蛋放入,搅拌,2秒钟后就可关火

4.最后,撒入盐和葱花即可

西红柿鸡蛋汤QG.jpg

西红柿鸡蛋汤RE.jpg

菜品特色

我对于鸡蛋汤系列菜的要求就是,蛋白和蛋黄既要有牵连,又要分明开来,所以我一般都不将鸡蛋搅拌均匀,就直接倒入的,炒鸡蛋也如此。

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