西红柿鸡蛋汤的做法

西红柿鸡蛋汤

by 文怡 · 30069 收藏 · 1027574 浏览
工艺
口味 茄汁味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
鸡蛋1个 3人份
辅料 others
西红柿1个
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文怡
283菜谱 6257粉丝

原料:大西红柿1个、鸡蛋1只。辅料:水淀粉1汤匙(15ml)。调料:香菜1根、香葱1根、盐1/2茶匙、香油少许1/2茶匙(3ml)。做法:1、将香菜和香葱洗净去除根部,把西红柿去皮,对半切开后去蒂,再切成块。鸡蛋打散成蛋液备用。2、锅中倒入油,大火加热,待油7成热时候,放入西红柿煸炒,直到西红柿出红汤后

西红柿鸡蛋汤的做法

步骤step

1

将香菜和香葱洗净去除根部,把西红柿去皮,对半切开后去蒂,再切成块。鸡蛋打散成蛋液备用

步骤step

2

锅中倒入油,大火加热,待油7成热时候,放入西红柿煸炒,直到西红柿出红汤后,倒入开水继续用大火煮,煮约2分钟,直到到汤色变红

步骤step

3

调入盐搅匀,淋入水淀粉沿着顺时针(或逆时针)方向勾芡,然后淋入蛋液,出锅前倒入香油即可

步骤step

4

汤盛入碗中后,撒上葱花和香菜,不爱吃的可以不放

西红柿鸡蛋汤讨论

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菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
0.91

多吃
糖尿病人群
120.1
大卡

少吃
减肥人群
7.8

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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