西红柿鸡蛋打卤面的做法

西红柿鸡蛋打卤面

by 奶茶墨墨 · 7 收藏 · 13387 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 新手尝试
主料 main
鸡蛋2个 西红柿2个 面条(生)300克 2人份
辅料 others
食用油适量 1茶勺 白糖2茶勺
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奶茶墨墨
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没时间做饭?懒得做饭?以前单身的时候,最喜欢做这西红柿鸡蛋打卤面,简单动一动手,不比泡面麻烦多少,好吃又有营养,一个人的生活要的是简约而不仅是简单。由于平时工作忙,这道经典的面还是经常出现在我家的餐桌上,简单好做,百吃不厌。

西红柿鸡蛋打卤面的做法

步骤 step

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西红柿鸡蛋打卤面的步骤

准备鸡蛋和西红柿

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西红柿鸡蛋打卤面的步骤

西红柿洗净,去掉蒂部切成小块

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西红柿鸡蛋打卤面的步骤

鸡蛋加点盐打散

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西红柿鸡蛋打卤面的步骤

锅里放油,油热后倒入鸡蛋液

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西红柿鸡蛋打卤面的步骤

炒鸡蛋时,用铲子把鸡蛋捣成碎块,炒好后盛出备用

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西红柿鸡蛋打卤面的步骤

锅里重新放少许油,油热倒入西红柿煸炒

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西红柿鸡蛋打卤面的步骤

西红柿变软开始出汁时改成小火,放入白糖和盐,一边熬出汤汁一边用铲子慢慢捣碎。(也不要太碎哦)

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西红柿鸡蛋打卤面的步骤

放进提前炒好的鸡蛋,混合均匀关火,鸡蛋西红柿卤就做好了

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西红柿鸡蛋打卤面的步骤

另起锅倒进适量水,水烧开后下入面条,煮至适合自己喜欢的软硬程度,捞出面条装碗,浇上鸡蛋西红柿卤就可以美美的开吃了

西红柿鸡蛋打卤面的成品图

西红柿鸡蛋打卤面成品图
西红柿鸡蛋打卤面成品图
西红柿鸡蛋打卤面成品图

西红柿鸡蛋打卤面的烹饪技巧

技巧 tips

面条喜欢吃劲道的,可以将面条煮好后过一下凉水。(凉开水)

西红柿鸡蛋打卤面讨论

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
20.16

不吃
糖尿病人群
148.7
大卡

少吃
减肥人群
2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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