西红柿鸡蛋饼的做法

西红柿鸡蛋饼

by sourcehe · 7 收藏 · 17133 浏览
工艺
口味 葱香味
时间 10分钟
难度 中级掌勺
主料 main
西红柿1个 面粉200克 鸡蛋2个 3人份
辅料 others
3毫升 1克 白砂糖15克 香葱20克
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sourcehe
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西红柿番茄鸡蛋饼,一周吃三次,怎么吃都吃腻。做法非常简单,就是西红柿切碎,加面粉、鸡蛋拌均,一煎就出锅。老少皆宜,太好吃了。

西红柿鸡蛋饼的做法

步骤 step

1

西红柿鸡蛋饼的步骤

准备食材,西红柿、鸡蛋、面粉、香葱等;

步骤 step

2

西红柿鸡蛋饼的步骤

西红柿洗净去皮,切细粒、放白砂糖拌均;

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3

西红柿鸡蛋饼的步骤

再加入面粉继续拌均,开始拌均会比较干,别加水;

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4

西红柿鸡蛋饼的步骤

打入鸡蛋,拌均,这时候开始有水分,显示成面糊;

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5

西红柿鸡蛋饼的步骤

把香葱、盐放入,继续拌均,盐要最好放,这样鸡蛋的营养成分就不会破坏掉;

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6

西红柿鸡蛋饼的步骤

热锅,倒油,中小火煎至微黄,约2分钟即可;(平底锅小的,可以分几次煎。)

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7

西红柿鸡蛋饼的步骤

翻转另外一面,继续简直微黄,这个时候煎的时间不到一分钟;

步骤 step

8

西红柿鸡蛋饼的步骤

煎的西红柿鸡蛋饼,卷起来,切段,就可以享受了。

西红柿鸡蛋饼的成品图

西红柿鸡蛋饼成品图
西红柿鸡蛋饼成品图

西红柿鸡蛋饼的烹饪技巧

技巧 tips

1.西红柿要挑选越红的越甜;2.要去皮,口感才好;3.放糖不仅好吃,还能使得西红柿的营养成分增加。

西红柿鸡蛋饼讨论

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
23.03

不吃
糖尿病人群
187.6
大卡

少吃
减肥人群
2.9

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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