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西红柿厚烧蛋的做法

西红柿厚烧蛋

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菜谱:1243 / 关注:38 / 粉丝:48939 2017-06-09 / 人看过

西红柿与鸡蛋是最佳营养搭档,大家一定不陌生西红柿炒蛋,蛋炒西红柿,这可是二道菜,哈哈。说真的,再好吃的菜,多吃也腻。不如吃西红柿厚烧蛋,可以当早餐吃。比西红柿炒蛋增加了一点生粉,厚厚的卷起来,一口咬下有葱香、鸡蛋香,还有酸酸甜甜的西红柿。口感丰富,多层次,有幸福满足的味道。

用料

西红柿厚烧蛋的做法

1.

准备食材;西红柿、土鸡蛋、生粉、香葱等食材

2.

西红柿洗净,去皮,切粒,放白砂糖腌制2分钟;

3.

鸡蛋打散,用筷子调均;

4.

把西红柿粒、生粉、盐、香葱一起倒入鸡蛋液中,拌均。

5.

热锅,倒油,倒入西红柿鸡蛋液中小火煎;

6.

微黄,翻转另外一面继续煎;

7.

起锅,卷起,用刀切段,即可

西红柿厚烧蛋成品图

西红柿厚烧蛋成品图
西红柿厚烧蛋成品图
西红柿厚烧蛋成品图
西红柿厚烧蛋成品图

烹饪技巧

1.西红柿要切小粒,厚烧蛋卷起才不会裂开,也有粒粒西红柿的口感;
2.要煎厚才好吃,不易太薄;

西红柿厚烧蛋的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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