回到顶部
西红柿炒土豆片的做法

西红柿炒土豆片

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
美容瘦身
美容养颜
益智安神
消除水肿
延缓衰老
防癌
高血压
消食
祛斑
延年益寿
血栓

美美家的厨房

菜谱:3167 / 关注:23 / 粉丝:48852 2019-02-26 / 人看过

俗话说“众口难调”,但我发现,土豆这个食材,却是全国人们都喜欢的一道菜了,而且土豆一年四季都便宜,咋吃也吃不够!

土豆的做法非常多,不管是炒丝还是切片,或者红烧、整个煮,都一样 好吃,在不知道买什么菜的时候,挑上几个土豆是绝对不会错的。

你知道吗,春天吃土豆特别好呢,首先,春节吃的大鱼大肉过量,节后多吃点土豆,不必担心脂肪过剩,因为它只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆,可以减少脂肪摄入,可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉,消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,常吃身段会变得苗条起来。
土豆能健脾和胃、益气调中、通便排毒,西红柿清热止咳、滋阴健脾,这两个食材搭配着一起炒,绵软生津,特别开胃,非常适合春天吃。

用料

辅料

西红柿炒土豆片的做法

1.

土豆去皮,洗干净后对半切开,切成薄片,西红柿也对半切开,切偏爱备用。

2.

锅里稍微多放点油,将土豆片倒入锅中,大火快炒,土豆的淀粉含量比较高,很容易粘锅,所以油要稍微多放点。很多人为了让土豆片不粘锅,事先用水清洗掉表面的淀粉,其实这样并不好,土豆中的许多营养素易溶于水,所以去皮后或者切好后尽量不要泡水,以免营养素大量流失。

3.

土豆片边缘微微变得焦黄,将西红柿片加进去,一起翻炒至西红柿片软熟。

4.

沿着锅边淋入少许水,加盐调味。快速翻炒均匀即可出锅。

西红柿炒土豆片成品图

西红柿炒土豆片成品图
西红柿炒土豆片成品图
西红柿炒土豆片成品图
西红柿炒土豆片成品图

烹饪技巧

1、这是一道快手菜,大火快炒,油要比平时炒菜稍微多放点,土豆煸炒得边缘焦黄更好吃。不泡水的土豆片口感更糯更好吃。
2、西红柿稍微炒久点,熟软出汁,西红柿汁和土豆片均匀地混合起来才是最美味。

西红柿炒土豆片的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

西红柿炒土豆片的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热