西红柿炒鸡蛋的做法

西红柿炒鸡蛋

by Bцじ★ve借口◆ · 512 收藏 · 5216 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
西红柿2个 鸡蛋2个 2人份
辅料 others
1勺 白糖半勺 食用油适量 适量 生抽少量
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Bцじ★ve借口◆
3菜谱 49粉丝

经常出现在我们饭桌上的一道菜;就像生活,平淡却温馨……

西红柿炒鸡蛋的做法

步骤 step

1

西红柿炒鸡蛋的步骤

西红柿洗净切块备用,鸡蛋打散放碗里备用

步骤 step

2

西红柿炒鸡蛋的步骤

锅烧热放入适量油,鸡蛋倒入油锅,稍稍停顿后翻炒(切忌不能炒太老)成型后盛到碗里备用

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3

西红柿炒鸡蛋的步骤

锅里放适量油,倒入大蒜瓣翻炒后倒入西红柿翻炒,加入盐和少量白糖翻炒后加入适量水

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4

西红柿炒鸡蛋的步骤

鸡蛋倒入西红柿上面,再加些葱白,盖锅盖大火煮1-2分钟(这时候要注意,水不要煮干)

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5

西红柿炒鸡蛋的步骤

出锅前放一点点生抽,再撒上葱花

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6

西红柿炒鸡蛋的步骤

完成了,装盘即可

西红柿炒鸡蛋的成品图

西红柿炒鸡蛋成品图

西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧

技巧 tips

做这道菜的技巧点:鸡蛋一定要炒嫩一点;炒西红柿放盐时加少许糖,中和酸度,但不要放太多,不然会变成甜味;一定要加一点水焖一下,才能让西红柿的汁和鸡蛋的鲜香融合在一起,这时候的汁拿来拌饭,绝对美味!

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.15

多吃
糖尿病人群
53.5
大卡

多吃
减肥人群
3.1

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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