西红柿炒鸡蛋的做法

西红柿炒鸡蛋

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工艺
口味 酸甜味
时间 5分钟
难度 新手尝试
主料 main
西红柿3个 鸡蛋3个 3人份
辅料 others
食盐少许 味精少许 小葱1根 白糖1汤匙 白胡椒少许
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原料:西红柿3个、鸡蛋3个。调料 :小葱1根、白糖1汤匙、白胡椒粉少许、盐少许、味精少许。做法:1、西红柿洗净后顶部划“十”字,浇上开水烫2分钟后去皮切片。2、鸡蛋打入碗中,加入少许白胡椒粉、盐和味精,打散备用。3、小葱洗净后切成葱花。4、炒锅内倒少许油烧至微热,倒入鸡蛋快速划散,凝固后盛出。

西红柿炒鸡蛋的做法

步骤step

1

西红柿洗净后顶部划“十”字,浇上开水烫2分钟后去皮切片

步骤step

2

鸡蛋打入碗中,加入少许白胡椒粉、盐和味精,打散备用

步骤step

3

小葱洗净后切成葱花

步骤step

4

炒锅内倒少许油烧至微热,倒入鸡蛋快速划散,凝固后盛出

步骤step

5

炒锅内重新倒入少许油烧至7成热,倒入西红柿大火煸炒,然后加入白糖炒匀,再倒入鸡蛋一起翻炒,最后调入少许盐和味精,起锅前撒上葱花即可

西红柿炒鸡蛋讨论

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菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.89

多吃
糖尿病人群
38
大卡

多吃
减肥人群
2.1

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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