西瓜吐司的做法

西瓜吐司

by 红豆哈司 · 342 收藏 · 23820 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 60分钟
难度 新手尝试
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红豆哈司
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春天来了,夏天还会远嘛~
心情不太好,做个清爽点的趣味吐司逗自己开心
美食果然可以使人快乐!

西瓜吐司的做法

步骤 step

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西瓜吐司的步骤

称量好所有材料

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2

西瓜吐司的步骤

中种面团材料混合均匀,揉成光滑的面团,放入盆中,盖上保鲜膜

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西瓜吐司的步骤

放入冰箱冷藏发酵17小时以上(不要超过三天)

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西瓜吐司的步骤

中种面团撕成小块,加入主面团中除了黄油以外的所有材料,揉至不黏手加入软化好的黄油

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5

西瓜吐司的步骤

继续揉至能拉出大片薄膜的状态

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西瓜吐司的步骤

面团分成1:1:3

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西瓜吐司的步骤

大份加入红曲粉揉匀,小份取一个加入抹茶粉揉匀,盖上保鲜膜,静置发酵1小时

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西瓜吐司的步骤

分别擀成长椭圆形,自上而下卷起,静置松弛20分钟

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西瓜吐司的步骤

红色的擀成长方形,自上而下卷起

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西瓜吐司的步骤

白色的也擀成长方形

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西瓜吐司的步骤

包住红色的

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西瓜吐司的步骤

绿色的也擀成长方形,包住白色的

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西瓜吐司的步骤

全部卷好,接口一定捏紧

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西瓜吐司的步骤

放进吐司盒中

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西瓜吐司的步骤

放到温暖湿润的地方发酵至九分满,盖上盒子,
放进预热好的烤箱里,中下层,上下火,160度,40分钟左右

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西瓜吐司的步骤

出炉后立刻侧放晾凉

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西瓜吐司的步骤

切开就能看到漂亮的切面啦

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西瓜吐司的步骤

味道也很好啦!

西瓜吐司的成品图

西瓜吐司成品图
西瓜吐司成品图
西瓜吐司成品图
西瓜吐司成品图

西瓜吐司讨论

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
35.07

不吃
糖尿病人群
287.5
大卡

少吃
减肥人群
5.4

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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