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西瓜沙冰的做法

西瓜沙冰

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菜谱:249 / 关注:0 / 粉丝:3215 西瓜沙冰的原文 / 2012-06-12 / 人看过
用料

主料

调料

西瓜沙冰的做法

       西瓜是夏季主要的消暑果品,果瓤脆嫩,味甜多汁含有丰富的矿物盐和多种维生素,用西瓜做沙冰,淡淡西瓜香加上冰沙的清凉口感,晶莹的粉红色,状如雪泥,吃上一口会爽到心里。西瓜冰沙的做法很简单,一学就会,现介绍2款做法,希望能给你一些启发,帮你做出更好吃的西瓜冰沙。

做法一:

1.用勺子或者水果挖勺取西瓜肉

2.西瓜肉放在搅拌机中,搅打成西瓜汁

西瓜沙冰lB.jpg

3.用漏网过滤掉白色西瓜籽。(过滤的时候可以用勺子做辅助,压挤西瓜泥,方便取汁)

4.将过滤好的西瓜汁放入保鲜盒中,入冰箱冰冻

西瓜沙冰nI.jpg

5.隔2个小时取出搅拌一次,(容器边上会有冰渣出现)待所有的西瓜汁都冻成冰渣状,用勺子搅拌均匀

6.西瓜沙冰就做好了,吃时淋点适量蜂蜜,或者炼乳即可

西瓜沙冰sr.jpg

做法二:

1.西瓜取瓤去籽,切小块,直接入冰箱冰冻,起码4个小时以上

2.之后取出放入搅拌机中打碎即成沙冰,淋上少许炼乳或蜂蜜即可

西瓜沙冰nG.jpg

西瓜沙冰DU.jpg

烹饪技巧

1、因为冰过之后的甜度相对淡,第一种做法,可以在搅打成西瓜汁的过程中加入适量的白糖,这样可以在最后省去淋蜂蜜和炼乳的过程。

2、制作沙冰,完全可以根据个人口味搭配,加入蜜豆,或者其他配料。味道口感更有层次营养更丰富。

西瓜沙冰的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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