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西瓜皮绿豆汤的做法

西瓜皮绿豆汤

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菜谱:949 / 关注:38 / 粉丝:44045 2018-06-29 / 人看过

吃完西瓜,别把皮扔了,加点绿豆熬成糖水,清热解毒、消暑利尿,比药都管用!西瓜皮含有丰富的维生素,性凉、味甘。清暑解热、止渴、利小便。绿豆是夏天的清热解暑必备品。

用料

西瓜皮绿豆汤的做法

1.

绿豆洗净,用清水浸泡;

2.

西瓜用勺子把西瓜里的红肉用勺子挖出。再把西瓜皮绿衣部分削掉,洗净,切小块。

3.

泡好的绿豆,沥干水倒入锅里,再加入适量的水

4.

盖上盖子,按煲粥键,熬煮30-40分钟,绿豆软绵,开盖,把切好的西瓜皮加入,再次盖上盖子,熬煮10分钟,西瓜皮熟了

5.

这个时候加入白砂糖,拌均;

6.

再熬煮3分钟关电源,焖10分钟就可以吃了。

烹饪技巧

1.西瓜皮要把红肉部分、绿衣部分都去的很干净。2.要把绿豆熬煮软绵再放西瓜皮,如果西瓜皮熬煮太长时间,口感不好。

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