西瓜皮鸡肉饼

by 盘子会唱歌 · 1 收藏 · 11462 浏览

工艺煎

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

鸡胸脯肉100克 3人份

辅料 others

黑木耳5克 胡萝卜30克 西瓜皮100克 鸡蛋1个 淀粉10克

扫描二维码用手机查看这篇菜谱

收藏 ( 1 )

创建时间：2011-07-13
西瓜皮鸡肉饼的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

盘子会唱歌
249菜谱　3227粉丝

自上次做了薄荷柠檬凉拌鸡丝之后，印象只是柴老的鸡胸肉成了我们一家人的大爱，我也是想着法子让这块肉吃的更花样，更美味。下面这款鸡肉饼，尽管采用易上火煎制的手法，但是里面添加了清热解暑的西瓜皮，让这款肉饼的口感更加的软嫩清爽！

西瓜皮鸡肉饼的做法

步骤step

干木耳用温水提前泡发20分钟

步骤step

西瓜皮去除红瓤，去除绿色外皮，洗净备用

步骤step

西瓜皮擦丝，用盐适量腌制片刻，挤掉水分

步骤step

胡萝卜擦丝，加入到西瓜皮丝中

步骤step

泡发好的木耳，洗净后，去除老根，剁碎，加入西瓜皮丝中

步骤step

鸡胸肉剁碎成泥，同西瓜皮丝，木耳碎，胡萝卜丝混合

步骤step

混合物中加入一个鸡蛋，生粉，蚝油，搅拌均匀

步骤step

最后加入剁碎的姜末，蒜末，继续搅拌均匀

步骤step

平底锅倒入适量食用油，将鸡肉泥混合物摊成小圆形，慢慢小火煎制，一面金黄后翻面，煎至2面金黄即可

这道菜适合我吃吗？

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）

糖

热量

脂肪

0.42

克

多吃

糖尿病人群

118

大卡

少吃

减肥人群

1.9

克

多吃

高血脂人群

·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化，非常适合小朋友吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc

热门食材

本周流行

TOP{{index+1}}

{{item.title}} {{item.onclik}}人在看

{{item.user_name}}