西瓜果冻的做法

西瓜果冻

by NZmom · 11 收藏 · 24344 浏览
工艺
口味 果味
时间 数小时
难度 初级入门
主料 main
西瓜1000毫升 鱼胶粉50克 清水200毫升 3人份
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NZmom
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夏天到了,这么独特的西瓜果冻可以玩起来咯~

西瓜果冻的做法

步骤 step

1

西瓜对半切开,挖出西瓜肉(瓜皮备用)

步骤 step

2

用榨汁机榨取西瓜汁1000毫升,纯鱼胶粉50克用凉白开200毫升浸泡让其充份吸水,再隔水加热融化成液体

步骤 step

3

西瓜果冻的步骤

把融化后的鱼胶粉倒入西瓜汁,混合均匀

步骤 step

4

最后将西瓜汁果冻水倒入挖空的西瓜壳里

步骤 step

5

放冰箱冷藏4个小时以上至完全凝固即可

步骤 step

6

西瓜果冻的步骤

增加逼真效果,放些西瓜籽装饰下

西瓜果冻的成品图

西瓜果冻成品图
西瓜果冻成品图
西瓜果冻成品图

西瓜果冻的烹饪技巧

技巧 tips

1、一粒西瓜榨取的汁可以制成半粒西瓜果冻;
2、纯鱼胶粉要用凉白开先浸泡让它充分吸水,再隔水加热融化成液体再用;
3、做好的西瓜果冻需要冷藏4个小时以上,完全凝固后再食用,口感才好;
4、西瓜汁本身甜的话就无需加糖,否则可适量加糖增加甜度。

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.82

多吃
糖尿病人群
14.3
大卡

多吃
减肥人群
0.2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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