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蟹黄蛋的做法

蟹黄蛋

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雪冰姑娘

菜谱:884 / 关注:29 / 粉丝:15432 2017-08-31 / 人看过

这道菜也是在中餐厅那个节目里认识的,第一尝试味道非常棒。

用料

辅料

蟹黄蛋的做法

1.

姜切碎,鸡蛋备好

2.

碗中打入鸡蛋,加入姜末,白醋,白糖,盐打散

3.

不粘锅下油,油热倒入调好的蛋液,小火慢煎

4.

蛋液周边都凝固了炒散

5.

出锅

6.

装盘

蟹黄蛋成品图

蟹黄蛋成品图
蟹黄蛋成品图
蟹黄蛋成品图
蟹黄蛋成品图

烹饪技巧

鸡蛋液可以加点点清水打散这样的蛋会更嫩。

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