西多士的做法

西多士

by 紫韵千千 · 8 收藏 · 48912 浏览
工艺
口味 奶香味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
吐司2片 1人份
辅料 others
巧克力20克 鸡蛋2个 花生酱1大勺 黄油15克
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紫韵千千
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西多士是香港茶餐厅最常见的小吃之一,简称“西多”,据说该甜品是由法国传入的,故西多士亦叫“法兰西多士(French Toast)”。 又称法国吐司,港人则称为西多士。它原本是大酒店的下午茶食品,后来被平民化,成为港式茶餐厅常见的小吃。把厚切的多士蘸满蛋汁,部分茶餐厅会在面包中间涂上一层花生酱或咖央酱,炸至金黄色,吃时再图黄油、淋上糖浆或蜂蜜,入口外酥内软,配上一杯香浓的奶茶或鸳鸯,便是港人惬意的下午茶。油炸东西吃着上火,在这里我把它改成煎了,这样油量相对会少点。

西多士的做法

步骤 step

1

西多士的步骤

准备所需材料

步骤 step

2

西多士的步骤

将面包边切去

步骤 step

3

西多士的步骤

在面包上涂一层花生酱

步骤 step

4

西多士的步骤

把另一块面包盖在涂有花生酱的面包上面

步骤 step

5

西多士的步骤

然后对角切开,成三角形

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6

西多士的步骤

将鸡蛋打散

步骤 step

7

西多士的步骤

将切好的面包沾上蛋液,两面都要沾上

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8

西多士的步骤

平底锅内放黄油烧热,放入面包片,家里没黄油了,改成植物油

步骤 step

9

西多士的步骤

煎至一面金黄,再反面煎至另一面金黄即可装盘,挤上溶化的巧克力装饰即可

西多士的成品图

西多士成品图

西多士的烹饪技巧

技巧 tips

1、用黄油煎至更香,吃的时候再配上蜂蜜或炼奶,随个人喜好;
2、要用小火煎,小心糊底。

西多士讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
14.63

不吃
糖尿病人群
293.8
大卡

少吃
减肥人群
19.1

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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