夏日简餐~泰式 沙拉意面(视频菜谱)的做法

夏日简餐~泰式 沙拉意面(视频菜谱)

by freesiaa-made · 10 收藏 · 81960 浏览
工艺
口味 酸辣味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
意大利面50克 胡萝卜适量 小番茄5个 适量 豇豆适量 腰果适量 1人份
辅料 others
鱼露10克 小米辣适量 柠檬汁10克 黑胡椒适量 蜂蜜or棕榈糖10克 植物油适量 大蒜适量 适量 白葡萄酒适量
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freesiaa-made
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视频请戳:http://v.youku.com/v_show/id_XMTU5MzQ3MDI3Ng==.html

1~2人份

夏日简餐~泰式 沙拉意面(视频菜谱)的做法

步骤 step

1

夏日简餐~泰式 沙拉意面(视频菜谱)的步骤

竹节虾(或美极虾),去壳、去沙线(虾背上开一刀,挑出黑色沙线),放入黑胡椒、盐、植物油、白葡萄酒

步骤 step

2

夏日简餐~泰式 沙拉意面(视频菜谱)的步骤

搅拌均匀,腌制备用

步骤 step

3

夏日简餐~泰式 沙拉意面(视频菜谱)的步骤

挤出柠檬汁

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4

夏日简餐~泰式 沙拉意面(视频菜谱)的步骤

小番茄对半切开,豇豆切段,胡萝卜切细丝

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夏日简餐~泰式 沙拉意面(视频菜谱)的步骤

用小平底锅,小火,把腰果烤到金黄(也可以用烤箱烤,150度,注意观察,烤金黄就好,坚果比较容易烤焦);烤好腰果后,锅里放少许油,中大火,把虾两面煎金黄

步骤 step

6

夏日简餐~泰式 沙拉意面(视频菜谱)的步骤

烧一锅水,(意面:水=1:15或1:17),先放入豇豆段,煮1分钟左右(也可以生吃),追求脆的口感 ,可以放冰水冷却。再往水里倒入水重量1%的盐,开始煮意面,时间按照包装袋上的建议时间即可,沥干备用。

步骤 step

7

夏日简餐~泰式 沙拉意面(视频菜谱)的步骤

可以用这样大的研钵 ,先放入大蒜、小米辣、鱼露、柠檬汁、蜂蜜,捣碎;如果没有研钵,直接切碎就可以了

步骤 step

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夏日简餐~泰式 沙拉意面(视频菜谱)的步骤

调料捣碎后,加入小番茄、豇豆、胡萝卜丝,略捣几下,拌匀

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夏日简餐~泰式 沙拉意面(视频菜谱)的步骤

倒入沥干水的意面

步骤 step

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夏日简餐~泰式 沙拉意面(视频菜谱)的步骤

搅拌均匀,最后倒入烤香的腰果、煎金黄的虾

步骤 step

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夏日简餐~泰式 沙拉意面(视频菜谱)的步骤

搅拌均匀

夏日简餐~泰式 沙拉意面(视频菜谱)的成品图

夏日简餐~泰式 沙拉意面(视频菜谱)成品图
夏日简餐~泰式 沙拉意面(视频菜谱)成品图
夏日简餐~泰式 沙拉意面(视频菜谱)成品图
夏日简餐~泰式 沙拉意面(视频菜谱)成品图

夏日简餐~泰式 沙拉意面(视频菜谱)讨论

这道菜适合我吃吗?

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儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
15.26

不吃
糖尿病人群
171.5
大卡

少吃
减肥人群
5.4

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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