虾仁蒸蛋的做法

虾仁蒸蛋

by 米修jzhzlljyf123 · 5 收藏 · 10233 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
虾仁6个 鸡蛋3个 青豆15克 2人份
辅料 others
料酒3克
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米修jzhzlljyf123
247菜谱 4175粉丝

虾仁味道鲜美,以前炒着吃比较多一些,今天做了虾仁蒸蛋,家人都说好吃。

虾仁蒸蛋的做法

步骤 step

1

虾仁蒸蛋的步骤

准备食材

步骤 step

2

虾仁蒸蛋的步骤

鸡蛋磕入碗中

步骤 step

3

虾仁蒸蛋的步骤

搅打均匀

步骤 step

4

虾仁蒸蛋的步骤

加入盐,倒入1.5倍的温水,搅打均匀

步骤 step

5

虾仁蒸蛋的步骤

放入锅中,水开后蒸6分钟

步骤 step

6

虾仁蒸蛋的步骤

虾仁清洗干净,加入料酒和盐,腌制10分钟

步骤 step

7

虾仁蒸蛋的步骤

鸡蛋凝固后,放入虾仁和青豆,中小火蒸8-10分钟即可

虾仁蒸蛋的成品图

虾仁蒸蛋成品图
虾仁蒸蛋成品图

虾仁蒸蛋的烹饪技巧

技巧 tips

蒸出来的鸡蛋更加细腻光滑,蛋液需要用筛网过滤一下。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
0.84

多吃
糖尿病人群
96.2
大卡

多吃
减肥人群
5.5

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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