虾仁西兰花煎蛋的做法

虾仁西兰花煎蛋

by 飘儿78 · 223 收藏 · 1450 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
西兰花50克 虾仁100克 鸡蛋2个
辅料 others
洋葱30克 水淀粉适量 1根 蚝油适量 清水适量 适量 适量 黑胡椒粉适量
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飘儿78
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孩子特别喜欢吃虾仁,对于西兰花却不太喜欢,这次将虾仁和西兰花搭配在一起,加入鸡蛋一起香煎却有意外的惊喜,孩子很喜欢吃。

虾仁西兰花煎蛋的做法

步骤 step

1

虾仁西兰花煎蛋的步骤

西兰花切成小朵

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2

虾仁西兰花煎蛋的步骤

清水里放入适量盐拌匀

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虾仁西兰花煎蛋的步骤

将西兰花放进去泡十五分钟

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4

虾仁西兰花煎蛋的步骤

锅里倒入适量清水,加入适量盐和油煮开

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虾仁西兰花煎蛋的步骤

放入西兰花焯熟捞起沥干水分

步骤 step

6

虾仁西兰花煎蛋的步骤

虾仁清洗干净捞起沥干水分

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7

虾仁西兰花煎蛋的步骤

葱切粒

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8

虾仁西兰花煎蛋的步骤

洋葱切粒

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9

虾仁西兰花煎蛋的步骤

容器里打入鸡蛋,放入盐和黑胡椒粉拌匀

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虾仁西兰花煎蛋的步骤

倒入水淀粉拌匀

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虾仁西兰花煎蛋的步骤

将葱粒放入拌匀

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虾仁西兰花煎蛋的步骤

热锅淋油倒入洋葱粒爆香

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虾仁西兰花煎蛋的步骤

倒入虾仁

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虾仁西兰花煎蛋的步骤

虾仁煮至变色加入蚝油

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虾仁西兰花煎蛋的步骤

放入西兰花拌匀

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16

虾仁西兰花煎蛋的步骤

将鸡蛋倒入仁虾里小火煎至全熟

虾仁西兰花煎蛋的成品图

虾仁西兰花煎蛋成品图
虾仁西兰花煎蛋成品图
虾仁西兰花煎蛋成品图
虾仁西兰花煎蛋成品图

虾仁西兰花煎蛋的烹饪技巧

技巧 tips

1、西兰花用盐水泡可以去除花里的小虫子
2、水淀粉是由水和生粉拌匀成的
3、这道菜是煎的,水淀粉的份量最好多点
4、鸡蛋里加入葱是为了增加香味,不喜欢的可以不加
5、这道菜建议用小火煎

虾仁西兰花煎蛋讨论

虾仁西兰花煎蛋的营养信息

本菜超多的蛋白质可以调低血压,缓
  • 富含蛋白质
  • 高胆固醇
  • 富含磷
  • 富含硒
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
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