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虾仁蟹味菇羹的做法

虾仁蟹味菇羹

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云食间

菜谱:191 / 关注:46 / 粉丝:14929 2018-10-31 / 人看过

秋冬想喝热乎乎的,又不用担心发胖

用料

虾仁蟹味菇羹的做法

1.

先准备好主要食材

2.

将蟹味菇分开,清洗干净,内脂豆腐切成小块,咸蛋黄上锅蒸熟,用勺子压碎。虾仁去掉虾线。加少许食盐抓匀腌制10分钟。

3.

热锅热油,小火,放入咸蛋黄翻炒,一直到炒出泡沫。

4.

倒入适量清水烧开,放入豆腐中小火煮5分钟。

5.

再放入蟹味菇煮软。

6.

最后放入虾仁,少许食盐,用淀粉水勾芡即可关火。

7.

鲜美好喝

虾仁蟹味菇羹成品图

虾仁蟹味菇羹成品图
虾仁蟹味菇羹成品图
虾仁蟹味菇羹成品图

烹饪技巧

如果是大的咸蛋黄,可以减少用量

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