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虾仁肉靡酿苦瓜的做法

踏月色而来~

菜谱:450 / 关注:3 / 粉丝:7329 2019-08-25 / 人看过

苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病,保护细胞膜,防止动脉粥样硬化,提高机体应激能力,保护心脏等作用,苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少,搭配上补钙益智的海虾和蛋白质含量丰富的猪肉,真的是营养翻倍,关键是好吃,而且做法还超级简单哟……

用料

主料

辅料

虾仁肉靡酿苦瓜的做法

1.

首先备齐所有的食材。

2.

海虾去皮后,再去虾线洗净后,用刀切块,虾尾留着。

3.

猪肉洗净切小块,葱姜切碎。

4.

把切块的猪肉和海虾放入绞肉机里,加入切碎的葱姜。

5.

启动绞肉机绞碎即可。

6.

把绞碎的猪肉和海虾馅,放入一个大一点的容器里,加入适量的盐和料酒,蚝油和鸡精。

7.

加入淀粉,这样做出来的馅料,鲜嫩爽滑可口。

8.

把所有的食材搅拌均匀即可。

9.

苦瓜洗净后,用刀均匀的切成5块。

10.

用小勺把苦瓜的籽去掉不要。

11.

胡萝卜洗净后,去皮用刀切成薄片。

12.

“臻米”升降火锅,倒入适量的清水,加入少许盐和几滴花生油烧开后,把苦瓜进行焯水,变色即可捞出沥干水分。

13.

焯过水的苦瓜,放入适量的馅料。

14.

把虾尾插在上面就可以了。

15.

依次做完所有的苦瓜,放到蛋挞模具里。

16.

锅中倒入适量的清水,启动升降火锅的升降模式。

17.

把做好的虾仁肉靡酿苦瓜,放入升降火锅中。

18.

盖上锅盖大火烧开后,继续大火蒸8分钟即可关火。

19.

颜值担当又营养丰富的虾仁肉靡酿苦瓜出锅咯。

虾仁肉靡酿苦瓜成品图

虾仁肉靡酿苦瓜成品图
虾仁肉靡酿苦瓜成品图
虾仁肉靡酿苦瓜成品图

烹饪技巧

喜欢吃苦味的,苦瓜可以不用焯水呀。

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