虾仁肉靡酿苦瓜的做法

虾仁肉靡酿苦瓜

by 月色家的小厨房 · 571 收藏 · 4052 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 未知
主料 main
苦瓜1根 海虾5只 猪肉80克 少许 1片 蚝油8克 料酒4克 鸡精1克 3人份
辅料 others
适量
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月色家的小厨房
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苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病,保护细胞膜,防止动脉粥样硬化,提高机体应激能力,保护心脏等作用,苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少,搭配上补钙益智的海虾和蛋白质含量丰富的猪肉,真的是营养翻倍,关键是好吃,而且做法还超级简单哟……

虾仁肉靡酿苦瓜的做法

步骤 step

1

虾仁肉靡酿苦瓜的步骤

首先备齐所有的食材。

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2

虾仁肉靡酿苦瓜的步骤

海虾去皮后,再去虾线洗净后,用刀切块,虾尾留着。

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3

虾仁肉靡酿苦瓜的步骤

猪肉洗净切小块,葱姜切碎。

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4

虾仁肉靡酿苦瓜的步骤

把切块的猪肉和海虾放入绞肉机里,加入切碎的葱姜。

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虾仁肉靡酿苦瓜的步骤

启动绞肉机绞碎即可。

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虾仁肉靡酿苦瓜的步骤

把绞碎的猪肉和海虾馅,放入一个大一点的容器里,加入适量的盐和料酒,蚝油和鸡精。

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虾仁肉靡酿苦瓜的步骤

加入淀粉,这样做出来的馅料,鲜嫩爽滑可口。

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虾仁肉靡酿苦瓜的步骤

把所有的食材搅拌均匀即可。

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9

虾仁肉靡酿苦瓜的步骤

苦瓜洗净后,用刀均匀的切成5块。

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虾仁肉靡酿苦瓜的步骤

用小勺把苦瓜的籽去掉不要。

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虾仁肉靡酿苦瓜的步骤

胡萝卜洗净后,去皮用刀切成薄片。

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虾仁肉靡酿苦瓜的步骤

“臻米”升降火锅,倒入适量的清水,加入少许盐和几滴花生油烧开后,把苦瓜进行焯水,变色即可捞出沥干水分。

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虾仁肉靡酿苦瓜的步骤

焯过水的苦瓜,放入适量的馅料。

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虾仁肉靡酿苦瓜的步骤

把虾尾插在上面就可以了。

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虾仁肉靡酿苦瓜的步骤

依次做完所有的苦瓜,放到蛋挞模具里。

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虾仁肉靡酿苦瓜的步骤

锅中倒入适量的清水,启动升降火锅的升降模式。

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虾仁肉靡酿苦瓜的步骤

把做好的虾仁肉靡酿苦瓜,放入升降火锅中。

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虾仁肉靡酿苦瓜的步骤

盖上锅盖大火烧开后,继续大火蒸8分钟即可关火。

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虾仁肉靡酿苦瓜的步骤

颜值担当又营养丰富的虾仁肉靡酿苦瓜出锅咯。

虾仁肉靡酿苦瓜的成品图

虾仁肉靡酿苦瓜成品图
虾仁肉靡酿苦瓜成品图
虾仁肉靡酿苦瓜成品图

虾仁肉靡酿苦瓜的烹饪技巧

技巧 tips

喜欢吃苦味的,苦瓜可以不用焯水呀。

虾仁肉靡酿苦瓜讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

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建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.59

多吃
糖尿病人群
108.9
大卡

少吃
减肥人群
7.4

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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