虾仁滑蛋的做法

虾仁滑蛋

by 西马栀子 · 2219 收藏 · 81720 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 初中水平
主料 main
虾仁300克 鸡蛋2个 3人份
辅料 others
食盐1小勺 鸡精少许 料酒1小勺 白胡椒1小勺 小葱1棵 植物油适量
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西马栀子
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虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。

虾仁滑蛋的做法

步骤step

1

准备好所用食材;速冻虾仁化开后沥干水分。加入胡椒粉、盐腌制10分钟

步骤step

2

把葱切碎;把鸡蛋打散,加入适量的盐和料酒搅拌均匀

步骤step

3

锅中注入少量的油,烧热,爆香一半的葱碎;加入腌制的虾仁,煸炒至断生

步骤step

4

将炒好虾仁倒入蛋液中,搅拌均匀;另起锅注入油烧热后,倒入带有虾仁的蛋液

步骤step

5

快速翻炒均匀,至蛋液凝固后撒上剩余的葱碎;加入鸡精翻炒均匀即可

虾仁滑蛋讨论

虾仁滑蛋的营养信息

本菜营养均衡
  • 富含蛋白质
  • 高胆固醇
  • 富含磷
  • 富含硒
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
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