虾仁蛋炒饭的做法

虾仁蛋炒饭

by goodsnake · 3 收藏 · 2559 浏览
工艺
口味 家常味
时间 5分钟
难度 初级入门
主料 main
米饭400克 青虾仁10 胡萝卜30克 干香菇3朵 葱花30克 3人份
辅料 others
食盐3克 色拉油60克 胡椒粉适量
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goodsnake
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“蛋炒饭,最简单也最困难,饭要粒粒分开,还要沾着蛋”哈林的这首《蛋炒饭》已然传唱很久,蛋炒饭也是各家经常用来处理剩饭的一种方式,一碗剩饭,几个鸡蛋,再加上一些葱花就可以炒出一碗很美味的蛋炒饭,今天这个蛋炒饭里奢侈的加入了大个的青虾仁,变得更加美味

虾仁蛋炒饭的做法

步骤 step

1

虾仁蛋炒饭的步骤

冷冻虾仁室温解冻

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2

虾仁蛋炒饭的步骤

干香菇用冷水泡发

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虾仁蛋炒饭的步骤

胡萝卜去皮后切成米粒大小

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虾仁蛋炒饭的步骤

干香菇泡发后去蒂,切成米粒大小

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虾仁蛋炒饭的步骤

鸡蛋加入食盐后打散

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虾仁蛋炒饭的步骤

平底锅内加入20克色拉油,把虾仁炒熟后盛出

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虾仁蛋炒饭的步骤

平底锅内加入20克色拉油,把虾仁炒熟后盛出

步骤 step

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虾仁蛋炒饭的步骤

倒入蛋液快速翻炒,让蛋液均匀的裹住米粒

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虾仁蛋炒饭的步骤

加入胡萝卜丁和香菇丁翻炒两分钟

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虾仁蛋炒饭的步骤

加入虾仁

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虾仁蛋炒饭的步骤

加入葱花炒匀

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虾仁蛋炒饭的步骤

临出锅前加入胡椒粉,炒匀即可

虾仁蛋炒饭的成品图

虾仁蛋炒饭成品图
虾仁蛋炒饭成品图
虾仁蛋炒饭成品图
虾仁蛋炒饭成品图

虾仁蛋炒饭的烹饪技巧

技巧 tips

1,用热米饭炒可以让蛋液更均匀的裹上米粒
2,米饭煮的干一点比较容易炒散

虾仁蛋炒饭讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
15.89

不吃
糖尿病人群
196.7
大卡

少吃
减肥人群
10.9

少吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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