“剩米饭很常见，而剩米饭最常见的处理方式莫过于蛋炒饭。但是今天，剩米饭不炒鸡蛋了，炒虾仁！虾仁虽然比鸡蛋贵，但更营养，也更美味。搭配青椒，超级小清新，宝宝超爱吃，吃了一碗又一碗，还会跟我说“棒棒哒”~O(∩_∩)O~~
虾仁是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍。虾仁还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A。虾仁口感清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，对小儿、孕妇尤有补益功效。”
备好食材：南极纯磷虾肉；
虾肉取出；再备好剩米饭，青椒；
虾肉解冻后，调入适量盐、料酒、黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制片刻；青椒去蒂去籽，切丁；老姜、大蒜切末；
不粘锅倒入适量植物油，烧热；放入姜末、蒜末炒香；
放入虾肉，大火快速翻炒；虾肉变色后，关火；
盛出备用；
另起油锅，倒入剩米饭翻炒；
放入虾肉，混合，翻炒均匀；
放入青椒丁，继续翻炒；
调入适量盐，翻炒均匀，关火；
【虾仁炒饭】做好啦。
1、调料可根据个人口味调整；
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虾仁炒饭的讨论
余生不再
[随意吐槽]这样辣椒会夹生，我认为要先煸辣椒，后虾仁下锅！翻炒几下之后放点海鲜酱油（颜色很淡的那种），再放入饭翻炒、之后调味，喜欢香葱的朋友可以加点香葱会很香！
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2018-07-13 17:43:57 来自美食杰
我也说一句周蕊寒(来自微信...) :很不错
筱筱悠悠
[随意吐槽]有食欲的
朱延龙(
[随意吐槽]大家可能
小幸福L
[随意吐槽]好吃
小玉厨房
[随意吐槽]赞
小玉厨房
[随意吐槽]赞