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虾仁炒饭的做法

虾仁炒饭

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菜谱:1283 / 关注:228 / 粉丝:40543 2017-11-25 / 人看过

剩米饭很常见,而剩米饭最常见的处理方式莫过于蛋炒饭。但是今天,剩米饭不炒鸡蛋了,炒虾仁!虾仁虽然比鸡蛋贵,但更营养,也更美味。搭配青椒,超级小清新,宝宝超爱吃,吃了一碗又一碗,还会跟我说“棒棒哒”~O(∩_∩)O~~
虾仁是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍。虾仁还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A。虾仁口感清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,对小儿、孕妇尤有补益功效。

用料

虾仁炒饭的做法

1.

备好食材:南极纯磷虾肉;

2.

虾肉取出;再备好剩米饭,青椒;

3.

虾肉解冻后,调入适量盐、料酒、黑胡椒粉,搅拌均匀,腌制片刻;青椒去蒂去籽,切丁;老姜、大蒜切末;

4.

不粘锅倒入适量植物油,烧热;放入姜末、蒜末炒香;

5.

放入虾肉,大火快速翻炒;虾肉变色后,关火;

6.

盛出备用;

7.

另起油锅,倒入剩米饭翻炒;

8.

放入虾肉,混合,翻炒均匀;

9.

放入青椒丁,继续翻炒;

10.

调入适量盐,翻炒均匀,关火;

11.

【虾仁炒饭】做好啦。

虾仁炒饭成品图

虾仁炒饭成品图
虾仁炒饭成品图
虾仁炒饭成品图
虾仁炒饭成品图

烹饪技巧

1、调料可根据个人口味调整;

虾仁炒饭的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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