虾仁炒饭的做法

虾仁炒饭

by 18LS28xgl零落 · 3378 收藏 · 6060 浏览
工艺
口味 家常味
时间 15分钟
难度 中级掌勺
主料 main
虾仁200克 剩米饭1碗 青椒1个 2人份
辅料 others
植物油20克 5克 黑胡椒粉2克 料酒5克 老姜5克 大蒜5克
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18LS28xgl零落
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剩米饭很常见,而剩米饭最常见的处理方式莫过于蛋炒饭。但是今天,剩米饭不炒鸡蛋了,炒虾仁!虾仁虽然比鸡蛋贵,但更营养,也更美味。搭配青椒,超级小清新,宝宝超爱吃,吃了一碗又一碗,还会跟我说“棒棒哒”~O(∩_∩)O~~
虾仁是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍。虾仁还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A。虾仁口感清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,对小儿、孕妇尤有补益功效。

虾仁炒饭的做法

步骤 step

1

虾仁炒饭的步骤

备好食材:南极纯磷虾肉;

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虾仁炒饭的步骤

虾肉取出;再备好剩米饭,青椒;

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虾仁炒饭的步骤

虾肉解冻后,调入适量盐、料酒、黑胡椒粉,搅拌均匀,腌制片刻;青椒去蒂去籽,切丁;老姜、大蒜切末;

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虾仁炒饭的步骤

不粘锅倒入适量植物油,烧热;放入姜末、蒜末炒香;

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虾仁炒饭的步骤

放入虾肉,大火快速翻炒;虾肉变色后,关火;

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虾仁炒饭的步骤

盛出备用;

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虾仁炒饭的步骤

另起油锅,倒入剩米饭翻炒;

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虾仁炒饭的步骤

放入虾肉,混合,翻炒均匀;

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虾仁炒饭的步骤

放入青椒丁,继续翻炒;

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虾仁炒饭的步骤

调入适量盐,翻炒均匀,关火;

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虾仁炒饭的步骤

【虾仁炒饭】做好啦。

虾仁炒饭的成品图

虾仁炒饭成品图
虾仁炒饭成品图
虾仁炒饭成品图
虾仁炒饭成品图

虾仁炒饭的烹饪技巧

技巧 tips

1、调料可根据个人口味调整;

虾仁炒饭讨论

虾仁炒饭的营养信息

本菜是低胆固醇保护心血管
  • 低胆固醇
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
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