虾皮香菇蒸冬瓜

by 盘子会唱歌 · 11790 收藏 · 47438 浏览

工艺蒸

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 初中水平

主料 main

冬瓜500克 干香菇14朵 3人份

辅料 others

虾皮5克

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创建时间：2013-06-26
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盘子会唱歌
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今天就推荐这道鲜味十足的冬瓜蒸菜，因为是清蒸，无需过油，冬瓜又是超低热量的食物，搭配鲜香的香菇丁，虾皮，出锅后乘热淋点生抽，少许的芝麻油，可谓清爽0负担放心吃吧。

虾皮香菇蒸冬瓜的做法

步骤step

主要原料集合，干香菇提前用温水泡发至涨软

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泡发好的香菇洗去杂质后剁碎

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冬瓜去皮，切成3毫米左右厚度的片，撒点盐腌制片刻

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将冬瓜片码在盘中，撒上香菇碎

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再撒上虾皮，锅中放入足量水，放入冬瓜用中小火蒸10分钟

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出锅后趁热撒些葱花，将一勺生抽，少许麻油淋在上面即可

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本菜营养均衡

- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析

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