小猪曲奇的做法
步骤
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1
准备好需要的食材。
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2
黄油切块软化，手指轻轻按压下去即可，加入糖粉。
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3
用电动打蛋器搅打均匀。
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4
接着分三次加入鸡蛋液搅打。
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5
每次搅打均匀再加入下一次的蛋液量。
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6
筛入低筋面粉，用刮刀稍微拌拌。
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7
接着用手揉成团。
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8
在硅胶垫上铺一层保鲜膜，把原色面团擀成约3毫米厚度的薄片，用椭圆形的饼干模具压出形状，然后借助刮刀把饼干面片移到烤盘上。
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9
压模边角剩下的留10克揉成小团按扁，加入1克红曲粉揉匀。
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10
取红色面团擀成薄片，切成小三角形做猪猪耳朵，小长方形做猪的鼻子，长方形四个角还可以切掉，类似椭圆形。
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11
同样留15克面团，加入色素成团按扁，同样擀开制作猪猪耳朵和鼻子。
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12
把小猪的耳朵和鼻子都贴上，用筷子粘上黑芝麻做眼睛，用尖一点的筷子或烧烤串的竹签扎出鼻孔。
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13
入烤箱的烤箱中，上火165度下火160度，烘烤约15分钟，表面上色后即可，注意观察，避免烤过了。
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14
萌萌的小猪饼干就制作完成啦。
小猪曲奇的成品图
小猪曲奇的烹饪技巧
技巧
tips
1、剩下的边角面片可以继续揉成团，重新擀开压模。
2、烘烤的温度和时间请按各自烤箱情况调整。
小猪曲奇讨论
小猪曲奇的营养信息
本菜是低盐食品，健康之选
- 详细营养数据 -
根据本菜谱编写食材分析
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名称NRV/100g营养/100g
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